tag:blogger.com,1999:blog-55728626588530011132024-03-12T18:35:28.810-07:00Le Marché de SophieAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.comBlogger141125tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-58091971356792655662014-09-06T13:31:00.001-07:002014-09-06T13:36:41.238-07:00Potage chou-fleur et lentilles corail<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_NzGvd-Ypyniqm67RrUybo1Lo4o8bFRilo0pTsqr5ICMebsNXoML3N1TLH2682CO89k5XN9sxojzna7vzCzE53-iuco_dOtAYdkd9ydu4UyGSZTctNIoThV6oqyPySyeQ7c7B-KhwIw/s1600/potage+lentille+rouge+et+chou-fleur+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_NzGvd-Ypyniqm67RrUybo1Lo4o8bFRilo0pTsqr5ICMebsNXoML3N1TLH2682CO89k5XN9sxojzna7vzCzE53-iuco_dOtAYdkd9ydu4UyGSZTctNIoThV6oqyPySyeQ7c7B-KhwIw/s1600/potage+lentille+rouge+et+chou-fleur+(Custom).JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
L'arrivée du temps plus frais m'a donné le goût de cuisiner un bon potage, bien nourrissant avec ses lentilles. Le lait de coco vient parfumé parfaitement ce potage aux saveurs indiennes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">2 c. à table d'huile </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1 oignon haché </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">3 gousses d'ail hachées </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">3 carottes en rondelles </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1 t. de lentilles rouges </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1 chou fleur en bouquets </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1litre de bouillon de poulet </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1 c. à thé coriandre moulu</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1 c. à thé de curcuma</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1 petit morceau de gingembre frais haché </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1 c. a thé de citronnelle hachée</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">sel et poivre</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">1 tasse de lait de coco</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">huile de coriandre (pour servir) </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8IvYwCnlElMrz20S8Bv56ubvbHl8GcUF4F2CGhgs2R9F655ycsGB7hgM8JVJ3px_bH9b_Vp90o_5101abItCaLQaMLrrv_7_4AHwHFJ0lGBgag1SIbo2hjzM7I-rvfEJ1Vnyg5kOgPT4/s1600/potage+lentille+rouge+et+chou-fleur2+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8IvYwCnlElMrz20S8Bv56ubvbHl8GcUF4F2CGhgs2R9F655ycsGB7hgM8JVJ3px_bH9b_Vp90o_5101abItCaLQaMLrrv_7_4AHwHFJ0lGBgag1SIbo2hjzM7I-rvfEJ1Vnyg5kOgPT4/s1600/potage+lentille+rouge+et+chou-fleur2+(Custom).JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons hachés quelques minutes. Ajouter les gousses d'ail hachées et le gingembre haché et continuer la cuisson quelques minutes. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Ajouter les carottes en rondelles, le chou-fleur en bouquets, les lentilles, le bouillon de poulet, ainsi que les épices. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Laisser mijoter 30 m. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Réduire en purée au mélangeur en y ajoutant le lait de coco.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #1a1a1a; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Saler et poivrer au goût </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Jt7u39i3xkxRaJ-VcqIegSRNiu2cwuWmdUA8E2C7SrMl1sZDLrcfe7Tmq0h5DRczDblTu7hJ68cuI4mOl09St8ynNrPE6LDeA4M2rNACI2JA1riIiDZTA_39TViVnVtvs21r1I9OHSw/s1600/potage+lentille+rouge+et+chou-fleur3+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Jt7u39i3xkxRaJ-VcqIegSRNiu2cwuWmdUA8E2C7SrMl1sZDLrcfe7Tmq0h5DRczDblTu7hJ68cuI4mOl09St8ynNrPE6LDeA4M2rNACI2JA1riIiDZTA_39TViVnVtvs21r1I9OHSw/s1600/potage+lentille+rouge+et+chou-fleur3+(Custom).JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_NzGvd-Ypyniqm67RrUybo1Lo4o8bFRilo0pTsqr5ICMebsNXoML3N1TLH2682CO89k5XN9sxojzna7vzCzE53-iuco_dOtAYdkd9ydu4UyGSZTctNIoThV6oqyPySyeQ7c7B-KhwIw/s1600/potage+lentille+rouge+et+chou-fleur+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-87765600810839830892013-03-09T09:23:00.002-08:002013-03-09T09:23:50.331-08:00Pudding au pain et chocolat noir<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTOyJ9fSpcA1kR5F5f7jqk5P9IbfLX9aNQYa1dgxtg_D7-mXYFlFPhMx2OkdZR5edD45D2qFSSKTFMLwYK5Zj7zSRh77CsnS7STBymLh7r00qVD_jG8bfSjtfEVs4ioOUroihqJX4tEJM/s1600/pouding+au+pain+et+chocolat+louis-fran%C3%A7ois+marcotte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTOyJ9fSpcA1kR5F5f7jqk5P9IbfLX9aNQYa1dgxtg_D7-mXYFlFPhMx2OkdZR5edD45D2qFSSKTFMLwYK5Zj7zSRh77CsnS7STBymLh7r00qVD_jG8bfSjtfEVs4ioOUroihqJX4tEJM/s640/pouding+au+pain+et+chocolat+louis-fran%C3%A7ois+marcotte.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Une recette simple de Louis-François Marcotte qui saura plaire pour votre brunch de Pâques! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Du chocolat à profusion, du pain et de la crème, qu'est-ce qu'on peut demander de mieux? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bon weekend =)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihP_ngOMX8J-oETUXApyQURsQV4tyUS_do44waP0Pha1_w-5g9Iey6Tn4b7cCxztfCLcTjW4DLp867-So-2JuzlzLzZvm6RUii3RktkimmVneI1nn1p1mf7fOfrFMIuuKJMAsynGLGmgo/s1600/pouding+au+pain+et+chocolat+noir+louis-fran%C3%A7ois+marcotte2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihP_ngOMX8J-oETUXApyQURsQV4tyUS_do44waP0Pha1_w-5g9Iey6Tn4b7cCxztfCLcTjW4DLp867-So-2JuzlzLzZvm6RUii3RktkimmVneI1nn1p1mf7fOfrFMIuuKJMAsynGLGmgo/s640/pouding+au+pain+et+chocolat+noir+louis-fran%C3%A7ois+marcotte2.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ce dont vous avez besoin: </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
-1 miche de pain coupée en cubes de 2 cm par 2 cm</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
-4 oeufs entiers</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
-1/2 litre de crème 15 %</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
-1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
-1/2 tasse (125 ml) de miel</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
-1 1/2 tasse de pastilles de chocolat noir </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ce que vous devez faire</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Préchauffer le four à 350 °F.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Dans un grand saladier, réunir tous les ingrédients, à l'exception du chocolat et du pain, et fouetter afin de rendre le mélange homogène. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Ajouter le pain et les pastilles et laisser imbiber les liquides. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- Transférer la préparation dans de petites tasses ou de petits ramequins et faire cuire au bain-marie durant 30 minutes.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBT4xVPpi6izcCVYrfmpnqwx3Wf160DSqPLki6LA3FH1QhbjHzL4NkXa2euEGd83pV_mi6yjow5o7x8ebpcyUum7CBbuwr_3b6AZzrOf3mqy8OUDHcdzVUvjjlRoD9VkOr0ged3EMHDnI/s1600/pouding+au+pain+et+chocolat+noir+louis-fran%C3%A7ois+marcotte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBT4xVPpi6izcCVYrfmpnqwx3Wf160DSqPLki6LA3FH1QhbjHzL4NkXa2euEGd83pV_mi6yjow5o7x8ebpcyUum7CBbuwr_3b6AZzrOf3mqy8OUDHcdzVUvjjlRoD9VkOr0ged3EMHDnI/s640/pouding+au+pain+et+chocolat+noir+louis-fran%C3%A7ois+marcotte.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Source: <a href="http://www.canalvie.com/cuisine/recette/1455/pudding-au-pain-et-au-chocolat-noir/" target="_blank">Louis-François Marcotte</a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-86913668580831941272013-02-10T13:35:00.002-08:002013-02-10T13:53:55.749-08:00Riz frit au poulet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwDrznReB7dDtvC_770i1TYdJfc797N3kkfwcnyrxOiXD2OZRTYM182jMZs-Dy-Ce4aEqlhTFUCIQsBqtgQrLL2UDmz6g9MXWDmLxvYd9q-IVr_El6MepA-nTXrp8TI2hhRY4Vk-Gli8/s1600/riz+frit.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwDrznReB7dDtvC_770i1TYdJfc797N3kkfwcnyrxOiXD2OZRTYM182jMZs-Dy-Ce4aEqlhTFUCIQsBqtgQrLL2UDmz6g9MXWDmLxvYd9q-IVr_El6MepA-nTXrp8TI2hhRY4Vk-Gli8/s640/riz+frit.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
De loin meilleur que le riz frit qu'on retrouve dans les fameux (ou devrais-je dire "Pas" fameux) buffet chinois! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Utilisez vos restants de poulet ou de dinde pour préparer ce délicieux riz frit! Vous pouvez également substituer le poulet par du tofu pour un repas végé! À servir avec <a href="http://sophiesmarketcafe.blogspot.ca/2012/02/les-parfaits-egg-rolls.html" target="_blank">"Les parfaits Egg Roll"</a>, la recette la plus consultée de mon blog! Vous aurez un match parfait!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 oeufs, légèrement fouettés</div>
<div style="text-align: center;">
4 tasses de riz cuit (2 tasses non cuit)</div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 à 2 tasses de poulet cuit, en petits morceaux</div>
<div style="text-align: center;">
3 oignons vert, hachés</div>
<div style="text-align: center;">
3 gousses d'ail, hachées</div>
<div style="text-align: center;">
2 carottes, râpées</div>
<div style="text-align: center;">
1 poivron vert, en petits cubes</div>
<div style="text-align: center;">
1 piment fort, haché</div>
<div style="text-align: center;">
1 tasse de petit pois congelé</div>
<div style="text-align: center;">
1 c. à thé d'huile de sésame</div>
<div style="text-align: center;">
Sauce soya foncé (au goût)</div>
<div style="text-align: center;">
2 c. à soupe d'huile de canola</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de canola dans un wok, ajouter les oeufs et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une omelette. Retourner l'omelette une fois pendant la cuisson. Réserver</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans ce même wok, chauffer 1. à soupe d'huile de canola et ajouter les oignons vert, l'ail, les carottes, le poivron vert et le piment fort. Faites sauter pendant quelques minutes, ajouter le riz. Continuer la cuisson 2 à 3 minutes. Ajouter les petits pois, le poulet, l'huile de sésame et la sauce soya. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Trancher l'omelette en petits morceaux et l'ajouter au mélange de riz. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Déguster!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-39753221562422997832013-02-09T11:00:00.000-08:002013-02-09T11:00:09.060-08:00Beurre de pommes de Maman<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHwqEYB7-v-XfSxGj3B7_64ZTlnfIfTX7jqq9c8QbByxe2jEWrG0WnauMhkwUfgL-1ChUh3RpLypPRKElGwDyT8DpKKJ_UWHlyDhlmAPN_op3uAIXx8LBsn5Z3ksKA7lOiphU1XbZmeM/s1600/beurre+de+pomme+de+ma+m%C3%A8re.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHwqEYB7-v-XfSxGj3B7_64ZTlnfIfTX7jqq9c8QbByxe2jEWrG0WnauMhkwUfgL-1ChUh3RpLypPRKElGwDyT8DpKKJ_UWHlyDhlmAPN_op3uAIXx8LBsn5Z3ksKA7lOiphU1XbZmeM/s640/beurre+de+pomme+de+ma+m%C3%A8re.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Il faut se retenir pour pas engloutir tout le pot à la cuillère! C'est tellement bon!! Ce beurre de pomme fera un hit à tous vos brunchs! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Il se fait au micro-onde, dans un seul bol avec 3 ingrédients!! Effort=0, Récompense=1++</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRkU5mMQC8IXnYTqnKxy5tAeBAqk9QmfhyLPRy1h9RYi2b8TS3sEpNTqZTKtI9Gs0QV2keya3bjWUorjGPGo5OhDhxTgmttu4BmHhdIGXYZaVloPW07QVoKiaUtoqmPwXlYJEYPT6h2Bk/s1600/beurre+de+pomme+%C3%A0+maman.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRkU5mMQC8IXnYTqnKxy5tAeBAqk9QmfhyLPRy1h9RYi2b8TS3sEpNTqZTKtI9Gs0QV2keya3bjWUorjGPGo5OhDhxTgmttu4BmHhdIGXYZaVloPW07QVoKiaUtoqmPwXlYJEYPT6h2Bk/s640/beurre+de+pomme+%C3%A0+maman.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">8 tasse de pommes, épluchées, épépinées, en cubes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">2/3 tasse de sucre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">1/2 tasse de beurre. en cubes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBoPkqlu0Cqb8YXmPG7soUpZznQKnlWPU5ZpfbkzwcfrPvuzwdI-ixEB6Apy3BFCNuJTOGg2YtYXsRchEARIOZbL6Oo-4gwEmJ3i3H1vmNS14UYOXT49CHqScHEDrHJ5LPNadxCyh7aH8/s1600/beurre+de+pomme+%C3%A0+ma+m%C3%A8re.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBoPkqlu0Cqb8YXmPG7soUpZznQKnlWPU5ZpfbkzwcfrPvuzwdI-ixEB6Apy3BFCNuJTOGg2YtYXsRchEARIOZbL6Oo-4gwEmJ3i3H1vmNS14UYOXT49CHqScHEDrHJ5LPNadxCyh7aH8/s640/beurre+de+pomme+%C3%A0+ma+m%C3%A8re.JPG" width="532" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dans un grand bol allant au micro-onde, combiné les pommes et le sucre. Faire cuire à puissance normale pendant 17 minutes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ajouter le beurre au mélange et passer le tout au bien mélangeur jusqu'à consistance onctueuse. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfMZFngen0qaa_e39XDbjPVRVoNDT2L0V2weVhSiSCiQgyiBP7kAKlvsDEcqr5-WRzll7n3jrfy2PvCoYCA3GLVe48ZVBkRzSEnyd9h5PmH8y3AX4PTEQ7GIGvdqSX9C5TrcvQ7pAFVs4/s1600/beurre+de+pomme+m%C3%A8re.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfMZFngen0qaa_e39XDbjPVRVoNDT2L0V2weVhSiSCiQgyiBP7kAKlvsDEcqr5-WRzll7n3jrfy2PvCoYCA3GLVe48ZVBkRzSEnyd9h5PmH8y3AX4PTEQ7GIGvdqSX9C5TrcvQ7pAFVs4/s640/beurre+de+pomme+m%C3%A8re.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Et Surtout!! Penser à partager! Dans un joli pot, le beurre de pomme fait un cadeau d'hôtesse gourmand fait avec amour!! </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-VVb5XN-K1LuyBScUWSKgwxTL6mXpLAvr2JcHsUH2pe4VjH0z62woK_vLxmS6mXeIvjTb-Nv7bgApz7g2goyGVKtlljwp11gV-BOw0gXMAfAig22-WGGJg1Q4fQuu5Y8ehdet9vwIhyphenhyphenI/s1600/beurre+de+pomme+zoom.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-VVb5XN-K1LuyBScUWSKgwxTL6mXpLAvr2JcHsUH2pe4VjH0z62woK_vLxmS6mXeIvjTb-Nv7bgApz7g2goyGVKtlljwp11gV-BOw0gXMAfAig22-WGGJg1Q4fQuu5Y8ehdet9vwIhyphenhyphenI/s640/beurre+de+pomme+zoom.JPG" width="636" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Sème du bonheur dans le champ du voisin, tu seras surpris de constater ce que le vent fera produire au tien.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span><i>Juliette St-Gelais</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-23677772883502483612013-01-27T14:54:00.003-08:002013-01-27T14:56:23.878-08:00Le MEILLEUR Pain aux Bananes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1xI5l2VbOaja-vFfbJQJGfYUa0wjm0q6j0bibntnGpaJ_Om0HK_AC128Mow3glptbGFMAKiZYjPvzbWyC3eqMANt_nBrraS5OCYodLX0b721v4aiuNcCjEQdH9abjdmU-DdgU2m3gNCI/s1600/pain+bananes+%C3%A9criture.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1xI5l2VbOaja-vFfbJQJGfYUa0wjm0q6j0bibntnGpaJ_Om0HK_AC128Mow3glptbGFMAKiZYjPvzbWyC3eqMANt_nBrraS5OCYodLX0b721v4aiuNcCjEQdH9abjdmU-DdgU2m3gNCI/s640/pain+bananes+%C3%A9criture.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un classique c'est un classique! Pourquoi toujours essayer de réinventer les choses alors que c'est à sa plus simple expression qu'il est le meilleur! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un bon pain aux bananes bien parfumé sans être agressant. Les saveurs sont PARFAITEMENT balancées. Servi chaud avec un carré de beurre, c'est le bonheur! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Et pourquoi pas partager avec ceux que vous aimez, ils sont tellement mignons en format mini-pain! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60rJy1bmQZMWmEXT3UHJTovr75InBExsW6wUvkJ_2-Qn4TKb68scQOQBw1a5KhzzJHtQ09bqPXF-8DHbV5FIbI5u5H7h4rnN3s1X6IXX4DDx_RRMYuo-h3dWrF4yOeN2RZ0KeuVkpqSQ/s1600/RECETTES9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60rJy1bmQZMWmEXT3UHJTovr75InBExsW6wUvkJ_2-Qn4TKb68scQOQBw1a5KhzzJHtQ09bqPXF-8DHbV5FIbI5u5H7h4rnN3s1X6IXX4DDx_RRMYuo-h3dWrF4yOeN2RZ0KeuVkpqSQ/s640/RECETTES9.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante, en plus d'une cuillère à soupe de beurre fondu pour graisser les moules</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 bananes bien mûres, pelées et écrasées</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 1/2 tasses de farine tout usage</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cuillère à thé de sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 1/2 cuillère à thé de cardamome moulue</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cuillère à thé de muscade moulue</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tasse de cassonade</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 gros oeufs, à température ambiante</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cuillère à thé d'extrait de vanille</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 tasse de crème sure (ou yogourt grec)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMjf9QWjcNHvdhPYmkhnLo44Q5FVLJtkb6sYxHBWnkMV1n8IdKZxiQApF17B8EQMVmnTGY2AXZrjE1RkEEN92m13_ATTiXPCIg0VUmOGd7jJWy4xDzINfH8wcUJFnIpq0Mfg1IpUmKzo/s1600/pain+aux+bananes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMjf9QWjcNHvdhPYmkhnLo44Q5FVLJtkb6sYxHBWnkMV1n8IdKZxiQApF17B8EQMVmnTGY2AXZrjE1RkEEN92m13_ATTiXPCIg0VUmOGd7jJWy4xDzINfH8wcUJFnIpq0Mfg1IpUmKzo/s640/pain+aux+bananes.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser les moules à muffins standard de 12 ou 9 mini-pain avec le beurre fondu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, le sel, la cardamome, la muscade et la cannelle. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dans le bol d'un batteur électrique muni d'un fouet battre le reste du beurre et le sucre à vitesse moyenne pendant 2 minutes pour alléger le mélange. Ajouter les oeufs, un à la fois, en raclant le bol au besoin, et en mélangeant à basse vitesse. Ajouter la vanille et mélanger à nouveau.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ajouter les ingrédients secs avec le mélangeur à faible intensité, en alternant avec le mélange de crème sure et de la banane, en commençant et en terminant par le sec.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Répartir la pâte uniformément entre les moules à muffins ou moules à mini-pain.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Faire cuire le mélange pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piquer au milieu d'un gâteau en ressorte propre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhp1T_B4WT2HRoIVbOsiUJJOv66-d9tc0Vsdt5huTCPwQkUGWVlVA5TsUkQOiDK4PfD_VCB6tsK56vSalruzq-1gpOXNU2_JcPNbiYimd8EN0UJDrG4lXyQd0PIwUJrlETqPdGQaSe78Y/s1600/pain+aux+bananes+meilleur.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhp1T_B4WT2HRoIVbOsiUJJOv66-d9tc0Vsdt5huTCPwQkUGWVlVA5TsUkQOiDK4PfD_VCB6tsK56vSalruzq-1gpOXNU2_JcPNbiYimd8EN0UJDrG4lXyQd0PIwUJrlETqPdGQaSe78Y/s640/pain+aux+bananes+meilleur.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-90968122047525630912013-01-14T17:12:00.001-08:002013-01-18T04:01:12.490-08:00Boeuf braisé à la bière et au chorizo (version cochonne!)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFIWccQbSVTP1dtawLO0mvBS1Xqgg-ce7aYSMpDhS_cQzV8yPhcYmaO40IrdlQl6Lxg-jNNTNDT0oJV7EjaYn3Bw0R02WeqaN08Zovjm0cqCFTpZtLVnGhYyDiu0XMchBCt3MQB6VuUuA/s1600/poutine+boeuf+brais%C3%A9+chorizo+-+%C3%A9criture.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFIWccQbSVTP1dtawLO0mvBS1Xqgg-ce7aYSMpDhS_cQzV8yPhcYmaO40IrdlQl6Lxg-jNNTNDT0oJV7EjaYn3Bw0R02WeqaN08Zovjm0cqCFTpZtLVnGhYyDiu0XMchBCt3MQB6VuUuA/s640/poutine+boeuf+brais%C3%A9+chorizo+-+%C3%A9criture.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Samedi soir j'ai cuisiné cette <a href="http://www.ricardocuisine.com/recettes/4961-boeuf-braise-a-la-biere-et-au-chorizo" target="_blank">superbe recette</a> de Ricardo. Le résultat est excellent, d'autant plus que j'adore le chorizo, de l'ajouter à un braisé ça ajoute un p'tit hop! </div>
<div style="text-align: center;">
Pour le souper du samedi soir, j'ai servi le braisé avec des pommes de terre pilées au bleu. j'ai utilisé le bleubry qui est un bleu très léger, parfait pour ceux qui sont pas des grands fan de fromage bleu. Le fait de l'ajouter à la purée, ajoute un côté crémeux et goûteux, sans être trop prononcé... mais... désolé pas de photo! </div>
<div style="text-align: center;">
Le lendemain avec les restants, j'ai eu une envie de poutine! Frites maison, fromage en grain quick quick, sauce à poutine maison et boeuf braisé!</div>
<div style="text-align: center;">
WOOOWW!!! </div>
<div style="text-align: center;">
On s'est empiffré comme deux débiles! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Voici donc le lien pour le <a href="http://www.ricardocuisine.com/recettes/4961-boeuf-braise-a-la-biere-et-au-chorizo" target="_blank">boeuf braisé à la bière et au chorizo</a> ! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9RTOXW4YTt5Tyr9_xVp3l0bB83aX7ktnX-_QSfd9Akr7fdeFryAuMf1j86zyVO0V-mcILCJkEyy-xJ_03L2k1PCGWDZKWd8hK7mFoqTSccMRgJOiurNYTkCZLexqiAxsM3V8hFQEppw/s1600/%C3%A9chouer.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9RTOXW4YTt5Tyr9_xVp3l0bB83aX7ktnX-_QSfd9Akr7fdeFryAuMf1j86zyVO0V-mcILCJkEyy-xJ_03L2k1PCGWDZKWd8hK7mFoqTSccMRgJOiurNYTkCZLexqiAxsM3V8hFQEppw/s400/%C3%A9chouer.png" width="327" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-667750423361580202013-01-12T12:42:00.000-08:002013-01-12T12:43:27.484-08:00Soupe thaï - courge, curry et lait de coco (mijoteuse)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSAovm-m-Usf7vt4Ae9h7ZY1IeyTpsuyQh2uvLza0gq8rAsvcGmZcPAa9sLmIoz5bqBL7yCyb9sE2vUoUnVa3Y0k9ZZReNr-MkWfFjYv5MarH_fZFyM-XGRfskhA42NQkTKu0ZdUB90hQ/s1600/soupe+tha%C3%AF+courge+lait+de+coco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSAovm-m-Usf7vt4Ae9h7ZY1IeyTpsuyQh2uvLza0gq8rAsvcGmZcPAa9sLmIoz5bqBL7yCyb9sE2vUoUnVa3Y0k9ZZReNr-MkWfFjYv5MarH_fZFyM-XGRfskhA42NQkTKu0ZdUB90hQ/s640/soupe+tha%C3%AF+courge+lait+de+coco.JPG" width="439" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
J'adore tout ce qui est thaï; lait de coco, le curry, la coriandre, le gingembre...tout ces parfums me mettre l'eau à la bouche! Cette soupe est cuisiner à la mijoteuse, ce qui fait en sorte que toute ces saveurs sont bien infusées à la soupe. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vous pouvez également la coiffer de quelques crevettes pour obtenir une soupe repas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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Ce dont vous avez besoin</div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tige de citronnelle</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 tasses de courge musquée (butternut), pelée et coupée en cubes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 boîte de 400 ml de lait de coco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tasses de bouillon de poulet réduit </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à table de pâte de cari rouge </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 tranches fines de gingembre frais</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 1/2 c. à thé de sauce de poisson </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/4 c. à thé de cassonade tassée</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
feuilles de coriandre et/ou basilic thaï pour le service </div>
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiot98oCfKS6HkvNcMzxOuP1ksXVNJZCM4O9wHZGHf4cP_EAk_NRalzHmiCBX9RoyTdzeVjTqTAAAYGoK1dsRcYVxxXE5s_q6TOL2RzsOoHFdNymKKCfeQJsZhcRlXY4fxl2z7_kVypVdY/s1600/soupe+courge+lait+de+coco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiot98oCfKS6HkvNcMzxOuP1ksXVNJZCM4O9wHZGHf4cP_EAk_NRalzHmiCBX9RoyTdzeVjTqTAAAYGoK1dsRcYVxxXE5s_q6TOL2RzsOoHFdNymKKCfeQJsZhcRlXY4fxl2z7_kVypVdY/s640/soupe+courge+lait+de+coco.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Ce que vous devez faire</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Retirer les feuilles externes de la citronnelle et couper les deux extrémités de la tige. Avec le dos d’un grand couteau, écraser la tige, puis la couper en morceaux de 1 po de longueur.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2. Dans la mijoteuse, mélanger la citronnelle, la courge, le lait de coco, le bouillon, la pâte de cari, le gingembre, la sauce de poisson et la cassonade. Couvrir et cuire à faible intensité de 4 à 6 heures. Retirer le gingembre et la citronnelle. À l’aide d’un pied-mélangeur, réduire la préparation de courge en purée lisse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Ajouter la herbes fraîches et servir.</div>
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2rw9YjSxqERw-wck3lUoymOI1zIAyjvQe7S6z5hQrkuY6rNc4RvynXlmG8Br46ajxgNpg1JEWgBYWbeNHR7cxBzTyyJGUIRj5km5nBykU3bpEu1gueMAoE8tmed60GaBMqUZQUVN3EmM/s1600/soupe+tha%C3%AF.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2rw9YjSxqERw-wck3lUoymOI1zIAyjvQe7S6z5hQrkuY6rNc4RvynXlmG8Br46ajxgNpg1JEWgBYWbeNHR7cxBzTyyJGUIRj5km5nBykU3bpEu1gueMAoE8tmed60GaBMqUZQUVN3EmM/s640/soupe+tha%C3%AF.JPG" width="560" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-44286565877089991072012-12-27T09:24:00.001-08:002012-12-27T12:13:32.234-08:00Carpaccio de betterave, fromage de chèvre, vinaigrette à la framboise<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztm1t761JTpU53GaQSZxfIPIo2SdwwfOJxaN3vGxs1kOX3CyQWDM4HozB5COkPlQXUk3fzf26oEkn3Ir5wfduFgDF49EWJfscQiz1JZf7KoZzi2C414wEILmH519FvDSqWxbLsF_AjZ8/s1600/carpacio+betteraves+vinaigrette+framboise+fromage+chevre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztm1t761JTpU53GaQSZxfIPIo2SdwwfOJxaN3vGxs1kOX3CyQWDM4HozB5COkPlQXUk3fzf26oEkn3Ir5wfduFgDF49EWJfscQiz1JZf7KoZzi2C414wEILmH519FvDSqWxbLsF_AjZ8/s640/carpacio+betteraves+vinaigrette+framboise+fromage+chevre.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Je profite de ce post pour vous souhaiter de Joyeuses Fêtes, bien du plaisir avec les gens que vous aimez ! J'ai servi ce carpaccio le soir de Noël en entrée! J'ai adoré la petite vinaigrette à la framboise et le look global de l'assiette! Une réussite! </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
À refaire! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHA_VNnaG3_qrH_EY8NTmzU_ALGfRvLtU9kr8oPYZqomznNqFBF4R8Cpvhzsu4ffo7LsaLa1XwdK3uVxczj_jdrIhRkWr4HpY4PV_EOL9jJ1XIIWragpzDNUdchwojPMjs9wKFU6kPE4/s1600/carpaccio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHA_VNnaG3_qrH_EY8NTmzU_ALGfRvLtU9kr8oPYZqomznNqFBF4R8Cpvhzsu4ffo7LsaLa1XwdK3uVxczj_jdrIhRkWr4HpY4PV_EOL9jJ1XIIWragpzDNUdchwojPMjs9wKFU6kPE4/s640/carpaccio.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 grosses betteraves (ou 8 moyennes)</div>
<div style="text-align: center;">
quelques poignées de roquette</div>
<div style="text-align: center;">
1/3 tasse de noix de Grenoble grossièrement hachés</div>
<div style="text-align: center;">
fromage de chèvre, émietté<br />
huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
fleur de sel & poivre du moulin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour la vinaigrette: </div>
<div style="text-align: center;">
1/3 tasse de framboise congelées (ou fraîche)</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 tasse d'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 c. à soupe de vinaigre de framboise</div>
<div style="text-align: center;">
sel </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-PrtoroahH2yohPvWgM44Rhh8ZFu0y6OAXkdtMffB06vcHRO5vVUzybDkeh7xF24nB7m8ORUk_ni-ZCmr2RP_GaEA0AtabTsQr16VmkWpIrCYIBhDwbHtG79RB8tq7LF2gQy4pRqskQY/s1600/carpacio+betteraves+vinaigrette+framboise.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-PrtoroahH2yohPvWgM44Rhh8ZFu0y6OAXkdtMffB06vcHRO5vVUzybDkeh7xF24nB7m8ORUk_ni-ZCmr2RP_GaEA0AtabTsQr16VmkWpIrCYIBhDwbHtG79RB8tq7LF2gQy4pRqskQY/s640/carpacio+betteraves+vinaigrette+framboise.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les betteraves à feu doux à moyen environ 1 h 15 ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, selon la grosseur. Les plonger dans de l'eau glacée jusqu'à refroidissement complet. Peler et trancher finement à la mandoline. Réserver.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tapisser de grandes assiettes de tranches de betteraves. Garnir de roquette et de noix de grenoble. Émietter le fromage de chèvre sur les carpaccios. Napper de vinaigrette.<br />
Verser un filet d'huile d'olive de qualité, saupoudrer de fleur de sel et de poivre du moulin.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pour la vinaigrette</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Déposer tous les ingrédients dans un pot masson, y insérer le pied mélangeur et activer jusqu'à consistance lisse. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-58964632572203652012-11-04T13:29:00.000-08:002012-11-04T13:41:30.254-08:00Pâté campagnard à la dinde<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvvvuKeMxhnKaET2Sw6-xegizgsTgbR0714UyhC2Jq4FKKCXtFozGSim6LQrzhV8wrOrtMMsHIePJJ_pckYqW_bg5CujJigi1cPYJlFHbmKfJj4qeNSxzMgUieLerlHrfhoFMrYAME_g/s1600/pat%C3%A9+au+poulet+campagnard.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvvvuKeMxhnKaET2Sw6-xegizgsTgbR0714UyhC2Jq4FKKCXtFozGSim6LQrzhV8wrOrtMMsHIePJJ_pckYqW_bg5CujJigi1cPYJlFHbmKfJj4qeNSxzMgUieLerlHrfhoFMrYAME_g/s640/pat%C3%A9+au+poulet+campagnard.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cette semaine à l'épicerie j'ai eu la "brillante" idée d'acheter une dinde de 15 livres, me disant que j'allais la faire cuire pour avoir une tonne de dinde cuite que je pourrai utiliser pour faire mes pâtés. Et bien, j'ai eu les yeux plus grand que la panse! Après mes pâtés il me reste quasi autant de dinde cuite!!! (on dirait que mon énorme plat de dinde cuite est resté pareil même après avoir utiliser plus de 2 tasses de dinde!, ça vous donne une idée à quel point j'en ai) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Je me suis inspiré d'une recette de pâté au poulet de Ricardo pour ces fameux pâtés. Pour la première fois, j'ai fait ma pâte brisée, WOW!! Elle est vraiment très bonne, feuilletée, légère et elle se roule très bien! Habituellement, je n'aime pas beaucoup la pâte (c'est que d'habitude j'achète celle à l'épicerie qui goûte le gras crisco!) mais celle là, ça goûte le ciel! Faire sa pâte avec du beurre (beaucoup de beurre!!) fait la différence. Avec un robot culinaire, c'est assez simple. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6MhK6iXX0SpH6siQd44SGNhhDJNhxqYEGQIcL0HO5v-UIRbyW8A38_r_mbr8GZj1exx3sr6AGLkZn8giSQhpCuRgzNrx__5taaEeDTTy_aGCgNf0hqWuJiz682DINWC_cv5pLY6WQYtY/s1600/p%C3%A2t%C3%A9+campagnard+au+poulet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6MhK6iXX0SpH6siQd44SGNhhDJNhxqYEGQIcL0HO5v-UIRbyW8A38_r_mbr8GZj1exx3sr6AGLkZn8giSQhpCuRgzNrx__5taaEeDTTy_aGCgNf0hqWuJiz682DINWC_cv5pLY6WQYtY/s640/p%C3%A2t%C3%A9+campagnard+au+poulet.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Garniture</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 c. à soupe de beurre non salé, ramolli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¼ tasse de farine tout usage non blanchie</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à soupe de fécule de maïs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ tasse de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 petit oignon, haché finement</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 carotte, pelée et coupée en dés</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 branche de céleri, coupée en dés</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ½ tasse de bouillon de dinde (un bon bouillon maison donne beaucoup de goût)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ tasse de pomme de terre Russet pelée et coupée en dés</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ½ tasse de dinde cuite coupé en dés </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ casseau de champignons café, tranchés</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 poignée de fèves vertes, coupés en tronçons</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1½ tasse de petits pois surgelés</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sel et poivre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pâte brisée</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tasses de farine tout usage non blanchie</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
½ c. à thé de sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tasse de beurre non salé froid, coupé en cubes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¼ tasse d’eau glacée</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à soupe de vinaigre blanc</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lait pour badigeonner</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIziumDRwhyphenhyphenOg2rVzU-yn25pLt8uydFLlnEProUThfljaT9QCrAKV4u-u-LvP0Ni0rikCr7pX-yj9ntVGF7ORDEGiD3wIYW779J5brvw5-ofxuutR46JtiO6OZt6VMWltque98YWky8LY/s1600/p%C3%A2t%C3%A9s+campagnard+au+poulet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIziumDRwhyphenhyphenOg2rVzU-yn25pLt8uydFLlnEProUThfljaT9QCrAKV4u-u-LvP0Ni0rikCr7pX-yj9ntVGF7ORDEGiD3wIYW779J5brvw5-ofxuutR46JtiO6OZt6VMWltque98YWky8LY/s640/p%C3%A2t%C3%A9s+campagnard+au+poulet.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Garniture</b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Dans un bol, mélanger ¼ tasse de beurre avec la farine. Réserver ce beurre manié.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans un bol, délayer la fécule dans le lait. Réserver.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans un four préchauffer à 375 F, faites griller les champignons sur une plaque recouverte d'un papier parchemin pendant environ 10 minutes. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans une grande casserole, attendrir l’oignon, la carotte, le céleri et les fèves vertes dans le reste du beurre. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, la pomme de terre et porter à ébullition. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais sans plus. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter le beurre manié et porter à ébullition en remuant délicatement à la cuillère de bois. Ajouter le mélange de lait et de fécule et porter de nouveau à ébullition. Rectifier l’assaisonnement. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Incorporer le poulet, les petits pois et les champignons cuits. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Déposer une pellicule de plastique directement sur la garniture. </div>
<div style="text-align: center;">
Laisser tiédir le temps de préparer la pâte.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pâte brisée</b></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Au robot culinaire, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et mélanger quelques secondes à la fois jusqu’à ce que le beurre ait la grosseur de petits pois. Ajouter l’eau et le vinaigre, et mélanger de nouveau jusqu’à ce que la pâte commence tout juste à se former. Ajouter de l’eau au besoin. Retirer la pâte du robot et former deux disques avec les mains. Réfrigérer 30 minutes.</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sur un plan de travail fariné, abaisser les deux disques de pâte et foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po) d’une abaisse. (pour ma part j'ai utilisé des plats de différents formats, et je ne met pas de pâte dans le fond, uniquement sur le dessus, sinon je trouve que ça fait trop de pâte!, c'est à votre goût)<br />
<br />
Faire des incisions dans la deuxième abaisse. Répartir la garniture au poulet dans la croûte. Badigeonner de lait le pourtour de la pâte et couvrir de la seconde abaisse. Festonner le pourtour et badigeonner de lait.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser reposer 15 minutes et servir.</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-80001162952160309132012-11-03T06:36:00.001-07:002012-11-03T08:45:36.543-07:00Cassonade maison<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXTY3TPgnpPxdLLJptuyoRefImeeLLZnf3lCzQfpHqvUiCTsSQZIXF1NC6o_PuVwmGCOe845pWq28PcP8oEJERBV1zq_iSLVC2BQc3F56MMaH-FDNalhjDjTuEOcg87BdvHy_9Lfpzm0/s1600/cassonade+maison.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXTY3TPgnpPxdLLJptuyoRefImeeLLZnf3lCzQfpHqvUiCTsSQZIXF1NC6o_PuVwmGCOe845pWq28PcP8oEJERBV1zq_iSLVC2BQc3F56MMaH-FDNalhjDjTuEOcg87BdvHy_9Lfpzm0/s640/cassonade+maison.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Fait en moins de 5 minutes avec uniquement 2 ingrédients, cette recette est un dépanneur par excellence! En plus, avec la popotte des fêtes qui s'en vient, vous aurez surement besoin de beaucoup de cassonade pour tout vos recettes de dessert! Cette alternative à la cassonade du commerce est économique et rapide! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La recette est TRÈS simple et s'adapte facilement selon la quantité désiré. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 tasse de sucre = 1 c. à soupe de mélasse</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Par exemple, pour avoir un résultat final de 2 tasses de cassonade vous devrez utiliser 2 tasses de sucre et 2 c. à soupe de mélasse! Facile hein! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Moi j'ai fait mi le tout dans mon mélangeur sur pied et j'ai activé le tout! Vous pouvez également le fait à la main, avec une fourchette, jusqu'à ce que la mélasse soit parfaitement incorporé au sucre. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-69522159558706992342012-10-21T09:50:00.000-07:002012-10-21T09:50:55.595-07:00Effiloché de boeuf BBQ & Pain de Maïs aux Jalapenos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBCIoUacjnTnHSgjfVbHfloYRiUjPI2W1G2OYswLsncI0SscY3073rUxiHgMCnjJ866f3QuCXffvMuToCEKWUrMOacFQLo6Lmabw_KPtUmVnyOl26Scou_vgZKeslfdpG23Bml54dtACM/s1600/pain+ma%C3%AFs+jalapenos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBCIoUacjnTnHSgjfVbHfloYRiUjPI2W1G2OYswLsncI0SscY3073rUxiHgMCnjJ866f3QuCXffvMuToCEKWUrMOacFQLo6Lmabw_KPtUmVnyOl26Scou_vgZKeslfdpG23Bml54dtACM/s640/pain+ma%C3%AFs+jalapenos.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Excellente recette de Ricardo, autant pour le boeuf effiloché que pour le pain de maïs. Le boeuf effiloché se mange avec n'importe quoi tellement il est bon tandis que le pain de maïs accompagne parfaitement un bon chili! Garanti que vous n'aurez pas beaucoup de restant avec ces deux recettes! =) </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Zh7MaBwBUKphKhbKOC2Dr_QQvPvU_VCVmFixgJzvrd-w3QEAFhMGkZkpn9CZZJIpvq5wEu0BEslDwtIONvsElwvFvIqOIb0u-qyhX3lMs_xY7_9HDKaejFWCpmXKjyHZhAa13s9C6mA/s1600/pain+de+ma%C3%AFs+aux+jalapenos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Zh7MaBwBUKphKhbKOC2Dr_QQvPvU_VCVmFixgJzvrd-w3QEAFhMGkZkpn9CZZJIpvq5wEu0BEslDwtIONvsElwvFvIqOIb0u-qyhX3lMs_xY7_9HDKaejFWCpmXKjyHZhAa13s9C6mA/s640/pain+de+ma%C3%AFs+aux+jalapenos.JPG" width="640" /></a><br />
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Recette pour les pains de Maïs </div>
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P.S. J'ai ajouté des jalapenos et omit le piment de cayenne</div>
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<a href="http://www.ricardocuisine.com/recettes/4778-pain-de-mais">http://www.ricardocuisine.com/recettes/4778-pain-de-mais</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVvkWy-eSpfv2CjivoLZQr755IILeF3rqWnAX7Lgk45BW_Se0CuhLPBWWLo_N9vOsLx2sj_LdsNjUygJJTHm2ba9PJmrpXJf8Jj_hdwI_mCuCk4lF0kjR7ldjvl5zq8UgL7H1UVZyaL8s/s1600/pain+de+ma%C3%AFs+jalapenos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVvkWy-eSpfv2CjivoLZQr755IILeF3rqWnAX7Lgk45BW_Se0CuhLPBWWLo_N9vOsLx2sj_LdsNjUygJJTHm2ba9PJmrpXJf8Jj_hdwI_mCuCk4lF0kjR7ldjvl5zq8UgL7H1UVZyaL8s/s640/pain+de+ma%C3%AFs+jalapenos.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Pour le l'effiloché de boeuf BBQ </div>
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<br /></div>
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<a href="http://www.ricardocuisine.com/recettes/4777-effiloche-de-boeuf-barbecue">http://www.ricardocuisine.com/recettes/4777-effiloche-de-boeuf-barbecue</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOfsGtR53BK8Q9MYLha5CtbVyy4NKzPPBo3qPkiV7EEAsBEQRyGavm3XaIouxFboaXlLUXH1cCz-RAJfm7z-An-m6iPvqBXUwIveJNatC07pAe65i5yh-O2PtwLUCoZlYs0g2vfNTCKc/s1600/pain+de+ma%C3%AFs+&+jalapenos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOfsGtR53BK8Q9MYLha5CtbVyy4NKzPPBo3qPkiV7EEAsBEQRyGavm3XaIouxFboaXlLUXH1cCz-RAJfm7z-An-m6iPvqBXUwIveJNatC07pAe65i5yh-O2PtwLUCoZlYs0g2vfNTCKc/s640/pain+de+ma%C3%AFs+&+jalapenos.JPG" width="384" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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Les petits pains de maïs sont délicieux à la sortir du four avec un carré de beurre fondant! hmmm....</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSUP5L0CQr00K4OHgGDLeugeIB9jd9pKksdFwjZCb9ghFRke6U9S9cqyEQlDwTCbfMNFYF6W5K41cbVAXZiuRt2e2d3iQ2kIbuMBDUuModIquAm2K2f5ON4iApeZSsYD8YuLpNhCtDQU/s1600/pain+de+mais+aux+jalapenos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSUP5L0CQr00K4OHgGDLeugeIB9jd9pKksdFwjZCb9ghFRke6U9S9cqyEQlDwTCbfMNFYF6W5K41cbVAXZiuRt2e2d3iQ2kIbuMBDUuModIquAm2K2f5ON4iApeZSsYD8YuLpNhCtDQU/s640/pain+de+mais+aux+jalapenos.JPG" width="528" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-14648052748225616752012-10-16T03:16:00.000-07:002012-10-16T03:17:26.458-07:00Torta de légumes ! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQRXnU55x-2C5tpZIgZ-H8-cZFggdkVZdsOEh8c2H5Ai3CfgqIlHFagByDS5OldcWIADcdyw6utPkyojSbbypJpE_XtetCe55ecd3ff98TJhqUIWXmR6M7PNxzP5h6zE2ZrLkPKK-rBo/s1600/tarte+aux+l%C3%A9gumes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQRXnU55x-2C5tpZIgZ-H8-cZFggdkVZdsOEh8c2H5Ai3CfgqIlHFagByDS5OldcWIADcdyw6utPkyojSbbypJpE_XtetCe55ecd3ff98TJhqUIWXmR6M7PNxzP5h6zE2ZrLkPKK-rBo/s640/tarte+aux+l%C3%A9gumes.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Il faut absolument que vous essayer cette torta!!! Elle est EXCELLENTE! Parfaite pour le brunch, elle s'adapte également pour le lunch ou encore le souper! Quand j'ai vu cette recette sur <a href="http://alldayidreamaboutfood.com/" target="_blank">All Day I Dream about Food</a>, je me suis dit qu'il fallait absolument que je la fasse! Elle traînait dans mes favoris depuis le début de l'été, et que vois-je ce matin dans mon frigo, 3 zucchini, une douzaine d'oeuf, du fromage à la crème, et des poivrons grillés.... euh... c'est en plein ce qu'il me faut pour faire cette torta que j'avais vu il y a quelques mois! Bingo! </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ce dont vous avez besoin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
3 cuillères à soupe d'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 oignon, haché</div>
<div style="text-align: center;">
8 onces de champignons, tranchés</div>
<div style="text-align: center;">
3 courgettes moyennes, émincées</div>
<div style="text-align: center;">
2 poivrons rouges grillés, émincés</div>
<div style="text-align: center;">
8 onces de fromage à la crème, à la température ambiante</div>
<div style="text-align: center;">
6 gros œufs</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 tasse de crème 15%</div>
<div style="text-align: center;">
2 gousses d'ail, hachées</div>
<div style="text-align: center;">
3 cuillères à soupe de basilic frais, haché</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 c. à thé de sel</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 c. à thé de poivre</div>
<div style="text-align: center;">
2 tasses fromage suisse râpé (ou cheddar fort)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 350 F et graisser le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 po. (faite un test au préalable avec votre moule pour vous assurer qu'il est bien étanche, remplissez le d'eau et vérifier qu'il n'y a pas de fuite)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, les champignons et les courgettes. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et la crème jusqu'à consistance lisse. Incorporer les oeufs jusqu'à consistance homogène. Ajouter l'ail, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter les légumes sautés au mélange d'œufs (prenez soin d’égoutter le surplus d'eau des légumes avant de les ajouter au mélange), puis ajouter les poivrons grillés égouttés. Ajouter le fromage râpé. Remuer avec une spatule en caoutchouc pour combiner.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Étendre le mélange dans le moule préparé et déposer le moule sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 1 1/2 - 1 3/4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée et que le centre semble bien cuit. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis à l'aide d'un couteau pointu, racler le pourtour du moule. Retirez délicatement les côtés de cuisson. Servir tiède, à température ambiante, ou froid.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-58947242270410986692012-10-14T08:53:00.001-07:002012-10-14T08:54:00.548-07:00Granola & Gateau aux Carottes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHe3fSPINSPl1jvVoAI4YQvbgcH3Z3Sy-OFyqYlQH2Xp7ylqr4zNwVAhZix2gQWkitKNYmJgML2yGrstYoqGgs4qGbw9nrBZDhXRaUcoQRF6Vfzl4_-I9yULoxYtyYnVZL3HSkyAVsDI/s1600/granola+g%C3%A2teau+aux+carottes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHe3fSPINSPl1jvVoAI4YQvbgcH3Z3Sy-OFyqYlQH2Xp7ylqr4zNwVAhZix2gQWkitKNYmJgML2yGrstYoqGgs4qGbw9nrBZDhXRaUcoQRF6Vfzl4_-I9yULoxYtyYnVZL3HSkyAVsDI/s640/granola+g%C3%A2teau+aux+carottes.JPG" width="452" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vous êtes amateur de gâteau aux carottes? Vous en mangeriez même pour déjeuner ? Et bien, voici LA solution! Un granola à saveur de gâteau aux carottes! Vraiment très bon! </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ce dont vous avez besoin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 1/2 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 1/2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tasses de riz brun croustillant</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cuillère à soupe de cannelle moulue</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tasse de compote de pomme non sucré </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/4 tasse de miel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/4 tasse de mélasse</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 tasse de cassonade</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cuillères à soupe d'huile de canola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cuillères à thé d'extrait de vanille</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tasse de carottes râpées</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tasses de pacanes (ou noix de grenoble) hachées</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tasse de raisins sec</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBpiJttsGMcIgBLvMKnvOECsOq_aC-aGpXSxnzRIE3pTwxdR59ghpNtpiqxyQOHRaqWJtaqtEirs9coTA8I8NG7MbfzJYYTdi3zYlUZ69g-mwiaQEkTdRQXvsDaSttSQCOgjpWCZS9cvs/s1600/RECETTES8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBpiJttsGMcIgBLvMKnvOECsOq_aC-aGpXSxnzRIE3pTwxdR59ghpNtpiqxyQOHRaqWJtaqtEirs9coTA8I8NG7MbfzJYYTdi3zYlUZ69g-mwiaQEkTdRQXvsDaSttSQCOgjpWCZS9cvs/s640/RECETTES8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 300 °</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préparer deux plaques à pâtisserie recouverte de papier parchemin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans un grand bol, mélanger l'avoine, le riz soufflé, et la cannelle</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes, le miel, la cassonade, l'huile de canola, l'extrait de vanille et les carottes</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Répartir le granola sur les plaques à pâtisserie (moitié/moitié sur chacune des plaques)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Placez les plaques de cuisson au four pendant 20 minutes</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Retirer du four et à l'aide d'une grande spatule, mélanger le granola et y ajouter les noix</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cuire au four pendant 20-30 minutes supplémentaire, ou jusqu'à ce que ce soit complètement sec et doré</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Laissez refroidir complètement le granola sur les plaques à pâtisserie</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Une fois refroidi, ajouter les raisins secs</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Conserver dans des contenants hermétiques</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Source: <a href="http://chocolateandcarrots.com/2011/06/carrot-cake-granola" target="_blank">Chocolate & Carrots</a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-39102638453281396952012-09-30T08:48:00.001-07:002012-09-30T08:49:47.915-07:00Soupe aux lentilles rouges à l'indienne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxv5QWYvIyr0K26sCDKP7rdCmbyA6TKdNFPJ7cxn4mbK0bZJ2QXIR3H_TakQwwXXAg0HxaZM6mKENPXNgp2mDrTcdnnbdiOIoNLwaltR0CJlLNop3pwDg7wsqAzXNHvrTk9gFFGtrXqYw/s1600/soupe+lentille+rouge.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxv5QWYvIyr0K26sCDKP7rdCmbyA6TKdNFPJ7cxn4mbK0bZJ2QXIR3H_TakQwwXXAg0HxaZM6mKENPXNgp2mDrTcdnnbdiOIoNLwaltR0CJlLNop3pwDg7wsqAzXNHvrTk9gFFGtrXqYw/s640/soupe+lentille+rouge.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
J'adore la cuisine indienne, quand j'ai vu cette recette dans la revue des 100 meilleurs recettes de Ricardo, je me suis dit qu'il fallait absolument que je l'essaie! Bien épicée, goûteuse et réconfortante, cette soupe sait très bien se faire aimer! =) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ce dont vous avez besoin</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1 oignon, haché</div>
<div style="text-align: center;">
2 gousses d'ail, hachées</div>
<div style="text-align: center;">
1 carotte, hachée finement</div>
<div style="text-align: center;">
45 ml (3 c. à soupe) de beurre</div>
<div style="text-align: center;">
5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari</div>
<div style="text-align: center;">
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, râpé</div>
<div style="text-align: center;">
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet</div>
<div style="text-align: center;">
250 ml (1 tasse) de lait de coco</div>
<div style="text-align: center;">
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate</div>
<div style="text-align: center;">
180 ml (3/4 tasse) de lentilles rouges</div>
<div style="text-align: center;">
Sel et poivre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mes ajouts: </div>
<div style="text-align: center;">
1 c. à thé de coriandre moulu (ajouté en même temps que le cari)</div>
<div style="text-align: center;">
Quelques gouttes de sauce forte aux piments (pour ceux qui aiment le piquant!) </div>
<div style="text-align: center;">
Coriandre fraîche pour servir</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Ce que vous devez faire</b></div>
</b><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter le cari et cuire 1 minute.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Rectifier l'assaisonnement.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Accompagner du pain naan. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Source: <a href="http://www.ricardocuisine.com/recettes/336-soupe-aux-lentilles-rouges-a-l-indienne" target="_blank">Ricardo</a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-16066632455563327092012-09-14T04:36:00.004-07:002012-09-14T04:39:01.012-07:00Biscuits avoine, banane & chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-HESmUOQtJPTyIkhegVqumWpl0EzM1sRo07RP1X2MKNkXI5y4cKW3mDYm4H3IkwGfouHnkqWrkzHDdNselXrt7vd1gF81ogNuUaLcGWu351GFgeINZ_Ym8UM8e7Xcsh-4YBQMm1WjZ8k/s1600/biscuits+avoine+banane+chocolat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-HESmUOQtJPTyIkhegVqumWpl0EzM1sRo07RP1X2MKNkXI5y4cKW3mDYm4H3IkwGfouHnkqWrkzHDdNselXrt7vd1gF81ogNuUaLcGWu351GFgeINZ_Ym8UM8e7Xcsh-4YBQMm1WjZ8k/s640/biscuits+avoine+banane+chocolat.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vraiment ces biscuits sont un coup de coeur ici! Encore chaud à la sortie du four avec un verre de lait, c'est du solide! Mr Christie a rien compris avec ses biscuits sec avec morceaux "à saveur de chocolat"... euh... c'est quoi ça "saveur de chocolat" ?!? Bref c'est douteux! Ces biscuits se préparent en 5 minutes, donc aucune excuse! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhv4R2sDTnNMcTNMiOUfuDGQfu3Y4QZpQkTERP-8WvGWGAcJ98GklYiBQDbY13mdECOYCuppwP18bJgIsHokPlI1HsxgDY7YJIH_BjU_tSTxC4D7VGqEEz0w3XWtNVsd1TAC1GWDHVc5g/s1600/biscuits+banane+avoine+chocolat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhv4R2sDTnNMcTNMiOUfuDGQfu3Y4QZpQkTERP-8WvGWGAcJ98GklYiBQDbY13mdECOYCuppwP18bJgIsHokPlI1HsxgDY7YJIH_BjU_tSTxC4D7VGqEEz0w3XWtNVsd1TAC1GWDHVc5g/s640/biscuits+banane+avoine+chocolat.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
⅔ tasse de beurre d'arachides</div>
<div style="text-align: center;">
1 banane bien mûre, réduit en purée</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 tasse de cassonade</div>
<div style="text-align: center;">
1 cuillère à thé de vanille</div>
<div style="text-align: center;">
½ cuillère à thé de sel</div>
<div style="text-align: center;">
¼ cuillère à thé de bicarbonate de soude</div>
<div style="text-align: center;">
2 gros oeufs</div>
<div style="text-align: center;">
1 tasse flocons d'avoine à l'ancienne</div>
<div style="text-align: center;">
1 ½ tasse flocons d'avoine cuisson rapide</div>
<div style="text-align: center;">
2 tasses de chocolat en morceaux (lait ou noir)</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrEsxFvFdZXX_1zUJqKFQK6CAqvYUJUdb4ATbrrXjA-TpGow7WvRqzA8MFHjuidAtUJ338a4uCqBBRmO6V8Amw7ihmy7yGSmW0tbs3dYet3a6ZRkZyoLvvJPbitCYLXE_2x4mgGmq2RxU/s1600/biscuits+chocolat+avoine+banane.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrEsxFvFdZXX_1zUJqKFQK6CAqvYUJUdb4ATbrrXjA-TpGow7WvRqzA8MFHjuidAtUJ338a4uCqBBRmO6V8Amw7ihmy7yGSmW0tbs3dYet3a6ZRkZyoLvvJPbitCYLXE_2x4mgGmq2RxU/s640/biscuits+chocolat+avoine+banane.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Préchauffer le four à 400 F. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Avec votre batteur sur socle, mélanger le beurre d'arachide, la banane, le cassonade, la vanille, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol. Ajouter les œufs. Mélanger jusqu'à incorporation complète.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ajouter les flocons d'avoine et les morceaux de chocolat. Mélanger. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Déposer à l'aide d'une cuillère à soupe le mélange en forme de boules sur la plaques à pâtisserie recouverte d'un papier parchemin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuire au four ou 11 - 13 minutes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsrRTycipqkRmY5K10yz87-lpaw9byoWl9w1NbwN-b7Y28AxOwKYSoN4xyfQ9RyjnqXumd__mCiymCqg8Dc9McLfJCo7dY-TOFI248QZujuz4qixHs1npgbo1dqtPNZquJ3BGhyphenhyphenQzBfL4/s1600/biscuits+avoine+chocolat+banane.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsrRTycipqkRmY5K10yz87-lpaw9byoWl9w1NbwN-b7Y28AxOwKYSoN4xyfQ9RyjnqXumd__mCiymCqg8Dc9McLfJCo7dY-TOFI248QZujuz4qixHs1npgbo1dqtPNZquJ3BGhyphenhyphenQzBfL4/s640/biscuits+avoine+chocolat+banane.JPG" width="428" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-54117383222353300442012-09-08T10:15:00.000-07:002012-09-08T12:09:43.234-07:00Potage aux poireaux et pommes de terre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0jBV7962uzT6Tr5Yt2XLCtLIh6Ims0qvHf51Gs6k-sSWd8sNl4HNcDyWEfgzQdDmE7TEgPjN-nqXuYHQu0VEIXFodDpQDN2l5Xr6OYJuZP7HlaZ4mBlqW8PZ-3v-rluYKWzJtdMzsQw/s1600/potage+poireau+patate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0jBV7962uzT6Tr5Yt2XLCtLIh6Ims0qvHf51Gs6k-sSWd8sNl4HNcDyWEfgzQdDmE7TEgPjN-nqXuYHQu0VEIXFodDpQDN2l5Xr6OYJuZP7HlaZ4mBlqW8PZ-3v-rluYKWzJtdMzsQw/s640/potage+poireau+patate.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La grisaille, le mois de septembre, les matins frisquets, c'est signe que c'est l'arrivée de l'automne à grand pas, pour moi ça correspond au retour des bons potages, soupes, mijotés, les légumes racines et bien évidemment les courges!! Avec les beaux légumes qui abondent les marchés, l'heure est aux fourneaux pour cuisiner ces petits trésors! J'adore avoir 4 saisons, c'est comme si nos habitudes de vie changeait de saison en saison. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce potage se congèle très bien, et sera parfait pour vos lunchs. La pomme de terre et la crème apportent un côté bien crémeux à ce potage.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
À déguster avec un bon morceau de pain bien frais, tellement cocooning! </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJMesmkf_9TYVdgfEXjyf9m8knQFM_ZCPQJDtqIymmilPp7b9hJVFgi_BAPHRS4P_xO0m9TigZLQISEZ-zDTSqrLaqlZPPOkgjqY_1oR25yOXUfWli9mBfXTsont0aS06jI9K5trc4tE/s1600/potage+poireau+et+patate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJMesmkf_9TYVdgfEXjyf9m8knQFM_ZCPQJDtqIymmilPp7b9hJVFgi_BAPHRS4P_xO0m9TigZLQISEZ-zDTSqrLaqlZPPOkgjqY_1oR25yOXUfWli9mBfXTsont0aS06jI9K5trc4tE/s640/potage+poireau+et+patate.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à table de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à table d'huile d'olive</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 oignon, haché</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 gousses d'ail, haché</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 à 4 poireaux, émincé (blanc et vert pâle, conserver le vert foncé pour une autre recette)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 à 5 pommes de terre, en petit dés</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à table de fines herbes fraîches, hachés (romarin, sauge, thym)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 litre de bouillon de poulet ou légumes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 ml de crème 10% (plus ou moins, à ajuster selon la consistance désirée)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sel et poivre </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwdbWU-1iBCBVc3sFDxcLKAgaQpveNwZWXlBVeRu5L73CDI6WQtRpHyb-xMS0mzmWQ87JT453PrdWZ8kDVs90n8jBrkGSxUYXYKcoaay0nPyaiOFhNvfgkU70CDhA2AP-fbtTVInRsDDQ/s1600/potage+poireau+et+pomme+de+terre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwdbWU-1iBCBVc3sFDxcLKAgaQpveNwZWXlBVeRu5L73CDI6WQtRpHyb-xMS0mzmWQ87JT453PrdWZ8kDVs90n8jBrkGSxUYXYKcoaay0nPyaiOFhNvfgkU70CDhA2AP-fbtTVInRsDDQ/s640/potage+poireau+et+pomme+de+terre.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Faire fondre le beurre et l'huile dans une grande casserole à fond épais et ajouter l'oignon, le poireau, et l'ail.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Laissez suer les légumes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non brunis. Environ 12 à 15 minutes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ajouter la pomme de terre et le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Laisser refroidir un peu avant de réduire en purée avec un pied mélangeur (directement dans la casserole, sinon utiliser un robot culinaire ou un mélangeur et remettez ensuite dans la casserole)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Apportez la soupe doucement à ébullition et incorporer la crème.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ajouter les fines herbes et assaisonner avec le sel et poivre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Servir avec quelques fines herbes fraîches (sauge, ciboulette)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI2asCiPYzWsOLuG0Ev7pBCXA4DF9nIobJiH6KJ4xrZxRpbeXkAX_NepweiVtlFv37Qqcmd82dVvpL3hRo6kGnA57IXSEG_uN97XCTyQLJ89XOKTbxWtmNSWDBPG2Tf9mhfXcTidSyycQ/s1600/potage+poireau+pomme+de+terre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI2asCiPYzWsOLuG0Ev7pBCXA4DF9nIobJiH6KJ4xrZxRpbeXkAX_NepweiVtlFv37Qqcmd82dVvpL3hRo6kGnA57IXSEG_uN97XCTyQLJ89XOKTbxWtmNSWDBPG2Tf9mhfXcTidSyycQ/s640/potage+poireau+pomme+de+terre.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-12434653396783089762012-09-07T03:34:00.001-07:002012-09-07T03:35:51.135-07:00Macaroni au fromage bien crémeux<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrl6SGNO-F5m8QnM9aQuswp17gbe-IIVbOTyflEvGXaiUYfvy9hIwxdluptzpexMiiH4xIpLrkeP5aj_43x0mAdg-tbspw78CLyNhRgAE7VRKNgt8rNsdZSXwZyyKNiiQA_KdczKL9TYg/s1600/mac'n+cheese.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrl6SGNO-F5m8QnM9aQuswp17gbe-IIVbOTyflEvGXaiUYfvy9hIwxdluptzpexMiiH4xIpLrkeP5aj_43x0mAdg-tbspw78CLyNhRgAE7VRKNgt8rNsdZSXwZyyKNiiQA_KdczKL9TYg/s640/mac'n+cheese.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;">Ici le mac'n cheese c'est carrément une religion! Mon chum aurait de la difficulté à choisir entre un filet mignon et un macaroni au fromage! </span><br style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;" /><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;">LE comfort food par excellence! Parfait pour un dimanche soir devant la TV! =)</span>
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Crémeux à souhait, ce macaroni c'est du luxe! Si vous êtes plus raisonnable vous pouvez utiliser du lait 2% pour remplacer la crème ou si vous êtes carrément cochon, vous pouvez prendre de la crème 15% au lieu de la 10% ! =)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce dont vous avez besoin</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tasses de macaroni</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 c. à table de beurre </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 c. à table de farine</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tasses de crème à 10 %</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tasse de fromage à pâte ferme goûteux (cheddar extra-fort ou gruyère), râpé</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 tasse de fromage à pâte mi-ferme doux (cheddar, mozzarella ou Monterey Jack), râpé</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Chapelure Panko et un peu de fromage (pour gratiner) - Optionnel</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJZhQ53JzeBYu8uGHIVRdjEpZUTKwa8_46St4nmaJUxBAv8A7x2jxzKXJDAQwJn9l0qGwf4ESB8MCfFY9eoKzTRN_KjNLaIg6rYVdc7-_Qi3Mi5zqvSy7W9NX0IFSlO7m0bfq1gERiac/s1600/macaroni+fromage.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJZhQ53JzeBYu8uGHIVRdjEpZUTKwa8_46St4nmaJUxBAv8A7x2jxzKXJDAQwJn9l0qGwf4ESB8MCfFY9eoKzTRN_KjNLaIg6rYVdc7-_Qi3Mi5zqvSy7W9NX0IFSlO7m0bfq1gERiac/s640/macaroni+fromage.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ce que vous devez faire</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire le macaronis de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Bien égoutter et réserver. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine en fouettant sans arrêt pendant 1 minute pour éviter les grumeaux.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Incorporer petit à petit la crème à 10 % dans la casserole et chauffer, en fouettant sans arrêt, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi suffisamment pour napper le dos d'une cuillère.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Retirer la casserole du feu. Ajouter les deux fromages. Fouetter jusqu'à ce que le fromage ait complètement fondu et que la sauce soit lisse. Saler et poivrer. Remettre les pâtes réservées dans la casserole et mélanger. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mélanger la chapelure panko et le fromage, répartir sur le macaroni et faire gratiner au four pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien griller.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Inspiré d'une recette de <a href="http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine" target="_blank">Coup de Pouce </a></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-46866255407650728522012-08-19T14:33:00.001-07:002012-08-19T14:42:13.753-07:00Truite en verrine avec purée de céleris-raves, concassé de tomate et huile de coriandre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBHvhiGkiss9a72f4NVZKZVnA7JtAZob4rgZZgSC3fBx9QLxP3g2UKvn-mv4mHCyQO0704vpVFG0dtNFVNEN8648jFVXUiNyMUk_fvzc4g6QwDCZaw2zd5iHEtv0_D37hOqTN3XweP3e0/s1600/verrine+truite+coriandre+tomates+louis.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBHvhiGkiss9a72f4NVZKZVnA7JtAZob4rgZZgSC3fBx9QLxP3g2UKvn-mv4mHCyQO0704vpVFG0dtNFVNEN8648jFVXUiNyMUk_fvzc4g6QwDCZaw2zd5iHEtv0_D37hOqTN3XweP3e0/s640/verrine+truite+coriandre+tomates+louis.JPG" width="454" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Superbe recette de Louis que nous avons essayé hier soir! Je l'ai servi en entrée et c'était juste parfait! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La recette provient du livre Simple et Chic de Louis-François Marcotte, cette semaine j'ai fait une aubaine !! J'ai trouvé sur lespac un lot de livre de recette à vendre pour 25$ dont celui là! Il faut être fou pour se débarrasser de beaux livres de recettes comme ceux là à ce prix! En-t-k... la folie des autres fait le bonheur des autres... ou quelque chose comme ça! =P </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9AdqCOx48na8ZmjSfWspzrTfBwbWN-9TDx8RylAH42dtZaXOz1xPhJhIm4G9oqqmHy6zwKUKvtRGMTnWRpqjaSwdHZ3rm5L3Ad6348kVGvfYK9_iHBrFMvv6CZMV1ysvBkjF3jHuZv6E/s1600/verrine+truite+coriandre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9AdqCOx48na8ZmjSfWspzrTfBwbWN-9TDx8RylAH42dtZaXOz1xPhJhIm4G9oqqmHy6zwKUKvtRGMTnWRpqjaSwdHZ3rm5L3Ad6348kVGvfYK9_iHBrFMvv6CZMV1ysvBkjF3jHuZv6E/s640/verrine+truite+coriandre.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Purée de céleris-raves</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-3 céleris-raves</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1/4 lb (100 g) de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1/2 tasse (125 ml) de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Concassé de tomates</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tomate mure coupée en petits dés (j'ai utilisé des tomates cerises)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 échalote grise émincée</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-6 branches d'estragon hachées</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-5 c. à soupe (75 ml) d'huile d'olive</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Au goût, sel, poivre du moulin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Huile de coriandre</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-2 bottes de coriandre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-1 tasse (250 ml) d'huile d'olive ou végétale</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Au goût, sel, poivre du moulin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Montage de la verrine</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-400 g de saumon (100 g par portion)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Purée de céleris-raves</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Concassé de tomates</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
-Huile de coriandre</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIAyXHYboRp3m3eDoVLnJSduGsCfKptcI9NNEtQ844uJFYT02lglFENajNSW71BXXjKUwrlH_lQSGvOI4zPQR-ZMn3gYVpTHU6lk1H40WMxtWAWYWuQTDQv7pjEVX2hmdZ1di7rKUA6zk/s1600/RECETTES7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIAyXHYboRp3m3eDoVLnJSduGsCfKptcI9NNEtQ844uJFYT02lglFENajNSW71BXXjKUwrlH_lQSGvOI4zPQR-ZMn3gYVpTHU6lk1H40WMxtWAWYWuQTDQv7pjEVX2hmdZ1di7rKUA6zk/s640/RECETTES7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Purée de céleris-raves</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Peler les céleris-raves comme des navets. Les couper en gros cubes réguliers et ler plonger dans une eau bouillante salée.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau transperce facilement la chair.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Dans un robot-mélangeur ou encore avec un mélangeur sur pied, réduire les légumes en purée avec le beurre et le lait.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Assaisonner et réserver jusqu'au montage de la verrine (cette étape peut être faite la veille).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Concassé de tomates</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Dans un saladier, réunir tous les ingrédients et laisser reposer à température ambiante environ 25 minutes avant d'utiliser.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Huile de coriandre</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Laver et assécher la coriandre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- La hacher grossièrement.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Dans un mélangeur ou encore avec un mélangeur sur pied, pulser les herbes avec l'huile jusqu'à l'obtention d'une huile verte (le mélange ne sera pas homogène et lisse).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Saler, poivrer et réserver.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Montage de la verrine</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Dans une braisière d'aluminium, verser jusqu'à la mi-hauteur de l'eau et faire chauffer sur la cuisinière.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Dans un pot de verre se fermant hermétiquement, déposer au fond un peu de purée.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Ajouter sur celle-ci quelques cuillères de concassé de tomates, et ensuite, un pavé de saumon d'environ 100 g.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Parfumer avec un filet d'huile verte, saler et poivrer.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Refermer hermétiquement, déposer dans un bain-marie et cuire 20 minutes.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Source: Simple et Chic - Louis-François Marcotte</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-12283556326679830052012-08-12T08:22:00.000-07:002012-08-12T08:22:42.495-07:00Chaussons aux framboises<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqC1c36TK8krmDjrnB2mCbMjvOGJPuseNkPiBnW1ydmsAygsUCOIDiM5L_6put4f7WLkFSsz2K6T_o6QQk1TWZetLrmLK29Iqp1t71acWHaYdocupdzOmbTH4ow7jS4u843z60UzRO1a4/s1600/chausson+framboises.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqC1c36TK8krmDjrnB2mCbMjvOGJPuseNkPiBnW1ydmsAygsUCOIDiM5L_6put4f7WLkFSsz2K6T_o6QQk1TWZetLrmLK29Iqp1t71acWHaYdocupdzOmbTH4ow7jS4u843z60UzRO1a4/s640/chausson+framboises.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Le <i>Bonhomme</i> <i>Pillsbury</i> peut aller se faire chatouiller ailleurs! Ces chaussons sont parfaits, une pâte bien feuilletée et une garniture fait de VRAIES framboises! Ahhhh ce Ricardo! Il a toujours de bonnes recettes! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHq2LQGIlkpTYFPHAVKWcqQ_K9yue22goz3RSJKS68l6BIdGGVIioIA5tVx24aa4fZqnA0mk0XyeNnl2nfzsfMsGLjdTFTpogTqiUqNEtmTNFltWfLMZkOg2IaMMeJQlfzNVXhVyKWUr8/s1600/chausson+framboise+ricardo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHq2LQGIlkpTYFPHAVKWcqQ_K9yue22goz3RSJKS68l6BIdGGVIioIA5tVx24aa4fZqnA0mk0XyeNnl2nfzsfMsGLjdTFTpogTqiUqNEtmTNFltWfLMZkOg2IaMMeJQlfzNVXhVyKWUr8/s640/chausson+framboise+ricardo.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Voici donc le lien sur le site web de Ricardo pour faire ces chaussons. Je n'ai pas fait le glaçage, j'avais peur que ce soit trop sucré... mais pour les bébittes à sucre ça serait parfait! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.ricardocuisine.com/recettes/3539-chaussons-aux-framboises">http://www.ricardocuisine.com/recettes/3539-chaussons-aux-framboises</a>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicxauBU4vrwYCRW6vpirJ32h4NWbbkLgNSJ9bgJy8q94bFk4jD95f9Y0SQCIJbq2C99-wAyzXaPuE7ba-uRNIJsttJRUhXel15H2xV5uti_0ISi456j6LdtKK6orHlF4j_KV7RpiEcR6E/s1600/RECETTES6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicxauBU4vrwYCRW6vpirJ32h4NWbbkLgNSJ9bgJy8q94bFk4jD95f9Y0SQCIJbq2C99-wAyzXaPuE7ba-uRNIJsttJRUhXel15H2xV5uti_0ISi456j6LdtKK6orHlF4j_KV7RpiEcR6E/s640/RECETTES6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-57542764694844294132012-08-11T07:05:00.002-07:002012-08-11T07:05:25.260-07:00Crab Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPfJ2GA_vpcI51bSHb3f-uPzJ1JnRP81vX8NXtx7hGt4gqLeH-s7DqCug7E110sbVsrmcuXKkrsQxBttZjm4mHwuL_el0yFCACbUKjH8VGNqZ3ImryUaj0QrcLlvzYyv-SzMJNQeZZHHw/s1600/crab+cake+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPfJ2GA_vpcI51bSHb3f-uPzJ1JnRP81vX8NXtx7hGt4gqLeH-s7DqCug7E110sbVsrmcuXKkrsQxBttZjm4mHwuL_el0yFCACbUKjH8VGNqZ3ImryUaj0QrcLlvzYyv-SzMJNQeZZHHw/s1600/crab+cake+4.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
J'AAADOORE les Crab Cakes! Je pourrais en manger à tous les jours! J'en fais assez régulièrement mais je n'ai jamais réussi à prendre une photo avant que ces petits plaisirs soient tous engloutis! Servi avec une mayonnaise maison piquante, un petit verre de vin blanc... hmmm, on se sent à la plage! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 lb de chaire de crabe, décongelée et bien égouttée</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/4 tasse de mayonnaise</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 oignons verts, hachés finement</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 gousses d'ail, hachées finement</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 c. à soupe de moutarde de Dijon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 1/2 tasse de chapelure Panko</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tabasco, au goût</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à soupe de sauce Worcestershire</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sel et Poivre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 tasse d'huile végétale</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAaKodDuzFwAZ_DsYFPqeBDjBsPMHVMTQD7ZnD7k9F8hslpzQf9OrvSxH6ypDHkBcDhjLU-ecC1BmvWVthMfw3rCgNDAFw_KAcGxELH_k76ImYlluyrSawxv29L3c_3QQsS2I1huHbFwA/s1600/crab+cake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAaKodDuzFwAZ_DsYFPqeBDjBsPMHVMTQD7ZnD7k9F8hslpzQf9OrvSxH6ypDHkBcDhjLU-ecC1BmvWVthMfw3rCgNDAFw_KAcGxELH_k76ImYlluyrSawxv29L3c_3QQsS2I1huHbFwA/s640/crab+cake.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf 1/2 tasse de la chapelure Panko et l'huile. Saler et poivrer. Façonner en croquette. Passer chaque croquette dans la chapelure Panko restante. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dans une poêle antiadhésive, chauffer la moitié de l'huile. Ajouter la moitié des croquettes et dorer environ 6 minutes de chaque côté. Répéter avec le reste des croquettes et de l'huile. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicL9sSTT6D1iUxkTuYca5PUCdq81dYdJTIE_aVfvooPW2JJ4BagIzQ_g5H0pti8mwLWEqG3BpyJDTMXSOsyzFGUD0J4Skp_rQyoTr_ikwcAwk-RgYu_z8zhhOoa6lVS7YoaD9FXO4zMOw/s1600/crab+cake+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicL9sSTT6D1iUxkTuYca5PUCdq81dYdJTIE_aVfvooPW2JJ4BagIzQ_g5H0pti8mwLWEqG3BpyJDTMXSOsyzFGUD0J4Skp_rQyoTr_ikwcAwk-RgYu_z8zhhOoa6lVS7YoaD9FXO4zMOw/s640/crab+cake+2.JPG" width="428" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Accompagner d'une mayonnaise maison aromatisé à la sauce harissa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JnxsnBiottwuXUnnh8oJapXSUb2T0iifzcQXtHsOBGRbPI5lfc8RLH6TOTZrpOKAnQqab7PM-Fp_k1EEB4w3WgH47FYJf4aT9hyphenhyphenlGeV0vwcEx7vWrTS1TKT1wWBrTvxjjJw8nNYfxYs/s1600/RECETTES5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JnxsnBiottwuXUnnh8oJapXSUb2T0iifzcQXtHsOBGRbPI5lfc8RLH6TOTZrpOKAnQqab7PM-Fp_k1EEB4w3WgH47FYJf4aT9hyphenhyphenlGeV0vwcEx7vWrTS1TKT1wWBrTvxjjJw8nNYfxYs/s640/RECETTES5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Inspirée d'une recette de <a href="http://www.ricardocuisine.com/recettes/4497-croquettes-de-crabe-et-ses-deux-sauces" target="_blank">Ricardo</a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-62248317693513349592012-08-01T16:58:00.001-07:002012-08-01T16:59:06.166-07:00Galette de courgettes et féta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaARAsk1G7_wB64UQZH6SV1O_XP1KHyjb-bsXWxW1pqOs65rnQTHGwFQgyN5dWWp8sXnr3zHxEGrYUcxkH4NrUcSm0qgnslrc-Gnee3eEl-0oQ5FiCq-oRZ05dcX3TJONFu8Tt4lydEcM/s1600/Galette+feta+zucchini+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaARAsk1G7_wB64UQZH6SV1O_XP1KHyjb-bsXWxW1pqOs65rnQTHGwFQgyN5dWWp8sXnr3zHxEGrYUcxkH4NrUcSm0qgnslrc-Gnee3eEl-0oQ5FiCq-oRZ05dcX3TJONFu8Tt4lydEcM/s640/Galette+feta+zucchini+1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
C'est le temps des courgettes/zucchini, et il faut en profiter! Cette recette plaira autant aux grands qu'aux petits! Il ne faut pas se gêner sur le feta, c'est ce qui fait la différence! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 tasses de courgettes râpées</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sel et poivre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2/3 tasse de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à thé de poudre à pâte</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tasse de fromage féta émietté (et même plus!)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 gros oeufs, séparés</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 tasse d'oignons verts émincés</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 c. à soupe de persil frais, émincé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 c. à soupe d'huile d'olive</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fines herbes fraîches et jalapenos hachés (pour servir)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUF7bo1lMBMyyLGZpTY9_GyZ3JRoCAH_gPZ6rMq3Ji5p4r2PFMEZNY4as52x-f96x7n1gYhrFu8z77fqnlWr3L-AHuCTbbX5d2qGbe8hX1yHKXgFFswCENY3D2VDm4kS62u135bN0r66w/s1600/galette+zucchini+feta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUF7bo1lMBMyyLGZpTY9_GyZ3JRoCAH_gPZ6rMq3Ji5p4r2PFMEZNY4as52x-f96x7n1gYhrFu8z77fqnlWr3L-AHuCTbbX5d2qGbe8hX1yHKXgFFswCENY3D2VDm4kS62u135bN0r66w/s1600/galette+zucchini+feta.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Mettez les courgettes dans une passoire à maille fine, saupoudrer avec quelques pincés de sel, et laisser reposer pendant 15-30 minutes. Essorer l'excédent de liquide.<br />
<br />
Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, poivre et sel. Dans un autre moyen bol, mélanger ensemble les courgettes, le féta, les jaunes d'oeufs, les oignons verts et le persil. Incorporer dans le mélange de farine.<br />
<br />
Dans un bol propre, battre les blancs d'oeufs en pics mous. Plier dans le mélange de courgettes.<br />
<br />
Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive. Une cuillère à soupe à la fois, déposer le mélange dans la poêle (en étalant un peu avec votre cuillère de sorte que les galettes soient minces et rondes). Frire jusqu'à ce que les galettes soient croustillantes, environ 1 1/2 minutes de chaque côté. Transfert sur un essuie-tout, assaisonner avec le sel (au goût).. Ajouter plus d'huile dans la poêle et faire frire la pâte restante.<br />
<br />
Servir tiède avec les fines herbes et les jalapenos hachés.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqh6PIzwns1Wnmz_G3dUSyb6kDnRqNDKwonLcThK-P5yzHjADPmremnQgNgTxsDPAfKXywIohszW22f873rkSB0E945B-rspWas0HJBv-jT7sewkGCBKDH7n8RFfZmuGvEydobUXUKs8/s1600/Galette+feta+zucchini+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqh6PIzwns1Wnmz_G3dUSyb6kDnRqNDKwonLcThK-P5yzHjADPmremnQgNgTxsDPAfKXywIohszW22f873rkSB0E945B-rspWas0HJBv-jT7sewkGCBKDH7n8RFfZmuGvEydobUXUKs8/s640/Galette+feta+zucchini+2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-10682234941834832212012-07-28T15:25:00.003-07:002012-07-28T15:25:41.134-07:00Souper à Duchesnay - Bistro Le Quatre-temps<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhogUFaDV3YD-65C2XvbIc7H69YS69zhoKCO7PRIt1Qkf-a6oakrj0syrMB0SSlrnYuwMwqaYmfygC0iUw-JdO92gnHmsFqbPphvDlrem__vJ4xROj04_itzLB_AAu2Edfka9j3O4algZQ/s1600/IMG_2219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhogUFaDV3YD-65C2XvbIc7H69YS69zhoKCO7PRIt1Qkf-a6oakrj0syrMB0SSlrnYuwMwqaYmfygC0iUw-JdO92gnHmsFqbPphvDlrem__vJ4xROj04_itzLB_AAu2Edfka9j3O4algZQ/s640/IMG_2219.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Hier soir, nous avons eu une superbe soirée au bistro le Quatre-temps de la station touristique Duchesnay! Voici donc un petit aperçu des plats commandés! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeEXZnoUltRighfiodwYzByGzJxn-eRA276W8XCxQVRNjwILsUWfc9JV9I6GpNEnx3aRii_MExSlsoBpuUiQdZ5NkvSVH71CTJ1U0BYlKCgU0t8Fe6ltypQ2Vy1Vyb1g5pXnjNuFrl6Do/s1600/IMG_2269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeEXZnoUltRighfiodwYzByGzJxn-eRA276W8XCxQVRNjwILsUWfc9JV9I6GpNEnx3aRii_MExSlsoBpuUiQdZ5NkvSVH71CTJ1U0BYlKCgU0t8Fe6ltypQ2Vy1Vyb1g5pXnjNuFrl6Do/s640/IMG_2269.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Calmars frits "mojito"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEYzQ92Gu_66XmpzxmN2gRHuUHzgRz4ANOolG_bENjUYOJyjTKDZpAHKBlv-vcYKGFjFuwMmerdUwZlNP90ap0-NkHAfpckoVjYim1YQs8A5GqpV-1sFXp21Kb23wyP__bM_G7fu47lx4/s1600/IMG_2271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEYzQ92Gu_66XmpzxmN2gRHuUHzgRz4ANOolG_bENjUYOJyjTKDZpAHKBlv-vcYKGFjFuwMmerdUwZlNP90ap0-NkHAfpckoVjYim1YQs8A5GqpV-1sFXp21Kb23wyP__bM_G7fu47lx4/s640/IMG_2271.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Crème brûlée au foie gras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCW99X0DWpD7x2vDH5maRrpSpFB7fJnGHVJnZvuF3QQxlQ8RbSdmEhAxCZIV4NBgqKp5-xf6BpIkAZJ4QCbRq9jgphTFUQoH_q9ylp6_5xxQXO5-_kXMpxwF-xjiyqPtOqxV6thYG0ANM/s1600/tartare+de+boeuf.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCW99X0DWpD7x2vDH5maRrpSpFB7fJnGHVJnZvuF3QQxlQ8RbSdmEhAxCZIV4NBgqKp5-xf6BpIkAZJ4QCbRq9jgphTFUQoH_q9ylp6_5xxQXO5-_kXMpxwF-xjiyqPtOqxV6thYG0ANM/s640/tartare+de+boeuf.JPG" width="588" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tartare de boeuf</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOATznLCiUB6G1IE09a6_A74GjuqJP4PnR67DrEYVbTVZP6TfxPXUJ0qMtZxnPeMkbgWN-bRBxJ80Q_j9vYHjSyvhbhZHHHKI_hoQBdc9XWsdYsSop1TW6OKKXGR4EhI4QB-xVHPEynY/s1600/IMG_2304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOATznLCiUB6G1IE09a6_A74GjuqJP4PnR67DrEYVbTVZP6TfxPXUJ0qMtZxnPeMkbgWN-bRBxJ80Q_j9vYHjSyvhbhZHHHKI_hoQBdc9XWsdYsSop1TW6OKKXGR4EhI4QB-xVHPEynY/s640/IMG_2304.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pavé de Merlin "New Orleans" et bisque de homard</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx7YtnfqpZ-ZOC7a3w_OkokPEqxelWFAXrIjryBMQW3QJvApCKHpZFO9e9FNskniDmDy2XMPi9hWq0j2qtUjo8fSABsh_M8HVKRueablhNj6qLfFDUiDNpTEQSq9UGSHnFw7F7t1yer-U/s1600/IMG_2299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx7YtnfqpZ-ZOC7a3w_OkokPEqxelWFAXrIjryBMQW3QJvApCKHpZFO9e9FNskniDmDy2XMPi9hWq0j2qtUjo8fSABsh_M8HVKRueablhNj6qLfFDUiDNpTEQSq9UGSHnFw7F7t1yer-U/s640/IMG_2299.JPG" width="424" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-30665440869321955362012-07-22T06:26:00.001-07:002012-07-23T04:40:42.629-07:00Brownies chocolatés aux zucchinis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzRbVC-K2IFY4co6djGs_jF6yPwVzXZTnNfAnxleYFd_3YSMLk5zL4SgKx2IgqhaVnSXIQ_HNHeqGQfUwSR8R5Xrp7VYKdGlY2s0a1VmnPTTzcQFI9W1LMZvKABlezRqb5nlKZeSAyFEs/s1600/brownies+courgette+chocolat+noir.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzRbVC-K2IFY4co6djGs_jF6yPwVzXZTnNfAnxleYFd_3YSMLk5zL4SgKx2IgqhaVnSXIQ_HNHeqGQfUwSR8R5Xrp7VYKdGlY2s0a1VmnPTTzcQFI9W1LMZvKABlezRqb5nlKZeSAyFEs/s1600/brownies+courgette+chocolat+noir.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Du vrai bluff ces brownies! Ils ont un look d'enfer, un goût d'enfer mais des ingrédients à convaincre le Dr Béliveau d'en manger un plat au complet! =P ! Moelleux, saveur intense de chocolat et rempli de... zucchinis! Vos enfants n'y verront que du feu! Garantie! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Merci spécial </b>à mon amie <b>Amélie</b> qui m'a donné pleins de beaux zucchinis de son jardin! =) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1 tasse de farine de blé entier</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1/3 tasse de cacao de qualité</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1/2 c. à thé de gros sel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1 tasse de morceaux de chocolat noir </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1/4 tasse d'huile de canola</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1/3 tasse de cassonade tassée</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1/3 tasse de sucre granulé</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1 oeuf</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1 c. à thé d' extrait de vanille</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">1 1/2 tasses courgettes râpées (environ 3 moyennes)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: white;">Hin! Je vous l'avais dit que les ingrédients étaient que de bonnes choses! Voici ici un lien de ce fameux Dr. Béliveau sur les bienfaits du chocolat! Question de vous convaincre de cuisiner ces délicieux brownies! </span></div>
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<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
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<a href="http://kampai.radio-canada.ca/aliments/aliment/22#sante">http://kampai.radio-canada.ca/aliments/aliment/22#sante</a> </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnmGX1Myl1CXCeUrkLAUIAlDR68CVnP3DTMCK5yv4J6q0tEe_7NHhC2qMT_EQohVDrEZgicYnZc8N-BAcvMDoe6p0Mm13w1VkLG-tJEC5LqUdMXU8tccMtH0eUuzISka4naMm9Pp9zD0A/s1600/brownies+chocolat+noir.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnmGX1Myl1CXCeUrkLAUIAlDR68CVnP3DTMCK5yv4J6q0tEe_7NHhC2qMT_EQohVDrEZgicYnZc8N-BAcvMDoe6p0Mm13w1VkLG-tJEC5LqUdMXU8tccMtH0eUuzISka4naMm9Pp9zD0A/s1600/brownies+chocolat+noir.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Ce que vous devez faire</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Préchauffer le four à 350 F</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tapisser un moule de 9 pouces de papier parchemin.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol (ou dans votre mélangeur sur pied) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fondre 3/4 tasse des morceaux de chocolat noir au micro-onde à intensité élevé pendant 1 minute (ou au bain marie). Remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'huile, la cassonade, le sucre, l'oeuf et l'extrait de vanille. Incorporer au mélange de farine, y ajouter les courgettes. Étaler dans le moule préparé. Saupoudrer des morceaux de chocolat restants. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte légèrement collant. Laisser refroidir complètement et couper en carrés. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Déguster! </div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMviUYIOJJPOBN2IEYqe2Twy0fLbwbF-YCLiwSFFSHcQ1etB9g0M_YskhBcj-UqTI3AyRrh66xFpQpEY0jPMFkek30sT4CG3CoX0MOSIZuxO1WHwM_P0JWmI_uentRjAZQuSZuF_Jtffw/s1600/brownies+zucchini+chocolat+noir.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMviUYIOJJPOBN2IEYqe2Twy0fLbwbF-YCLiwSFFSHcQ1etB9g0M_YskhBcj-UqTI3AyRrh66xFpQpEY0jPMFkek30sT4CG3CoX0MOSIZuxO1WHwM_P0JWmI_uentRjAZQuSZuF_Jtffw/s1600/brownies+zucchini+chocolat+noir.JPG" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-51728497049090600462012-07-20T12:21:00.000-07:002012-07-20T12:21:30.736-07:00Salade tiède grecque<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jw0FjshVjm2NvutpDIC-Y5o2180Z4gfWTB02wK6d52KBjSyqIXq_luspCspPmRw9ufIfXe0j1msD4rHsvBhmY4487eiv9JjB8ECY7B9_la_k1OnFQoxcos9c5kA0KiYNcC9-zx3w4AA/s1600/salade+ti%C3%A8de+d'%C3%A9t%C3%A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9jw0FjshVjm2NvutpDIC-Y5o2180Z4gfWTB02wK6d52KBjSyqIXq_luspCspPmRw9ufIfXe0j1msD4rHsvBhmY4487eiv9JjB8ECY7B9_la_k1OnFQoxcos9c5kA0KiYNcC9-zx3w4AA/s1600/salade+ti%C3%A8de+d'%C3%A9t%C3%A9.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Parfaite salade pour le lunch! Feta et menthe, ça ne peut qu'être bon! Les tomates rôties juste à point qui éclatent en bouche! yummm! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ce dont vous avez besoin: </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 boîte de pois chiche, bien égoutté</div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 tasse de tomate cerise (ou raisins)</div>
<div style="text-align: center;">
1 c. à table d'huile d'olive</div>
<div style="text-align: center;">
2 gousses d'ail finement haché</div>
<div style="text-align: center;">
1/8 c. à thé de flocon de piment fort</div>
<div style="text-align: center;">
Sel et poivre</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 à 3/4 tasse de fromage feta émietté</div>
<div style="text-align: center;">
1/3 tasse de menthe fraîche, ciselé </div>
<div style="text-align: center;">
Quartier de citron (pour le service) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizsO13aPUoNRreBIoD_taF5r7jjNm6xKePOSNL51drJvVT4vEwtA_ajfzgxifQKXKehfuaRbZcpQVnXM6K12X1rUQqzyTIXz6VxgfwolwXM8zyQSXSbkOZm4XM_s4Yu2pKkRXkp8iWJ8g/s1600/salade+ti%C3%A8de+grecque.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizsO13aPUoNRreBIoD_taF5r7jjNm6xKePOSNL51drJvVT4vEwtA_ajfzgxifQKXKehfuaRbZcpQVnXM6K12X1rUQqzyTIXz6VxgfwolwXM8zyQSXSbkOZm4XM_s4Yu2pKkRXkp8iWJ8g/s640/salade+ti%C3%A8de+grecque.JPG" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ce que vous devez faire </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Préchauffer le four à 350 F</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dans un bol, ¸mélanger l'huile, l'ail, les flocons de piment, sel et poivre. Y ajouter les tomates et les pois chiches, bien enrober. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Déposer les tomates et les pois chiches sur une plaque allant au four. Griller de 12 à 15 minutes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mettre la menthe et le feta dans le bol. Y ajouter les tomates et pois chiches tout en prenant soin de récupérer toute l'huile dans la plaque. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Servir sur un couscous aux herbes</div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzD9BP3n79Kye1o8kHJgpG_phc1mz6qQkBFhXrJFrlHwrbvbiClShlRKvqDuLqjZWP9E0A2eThbY-g6ddrgMPsNz3lgDs82JTf-WeVqv8cw8Kj-2I12zZyZrwDzJCPogE0hAL3wW-tZWM/s1600/salade+ti%C3%A8de+tomate+feta+pois+chiche.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzD9BP3n79Kye1o8kHJgpG_phc1mz6qQkBFhXrJFrlHwrbvbiClShlRKvqDuLqjZWP9E0A2eThbY-g6ddrgMPsNz3lgDs82JTf-WeVqv8cw8Kj-2I12zZyZrwDzJCPogE0hAL3wW-tZWM/s640/salade+ti%C3%A8de+tomate+feta+pois+chiche.JPG" width="426" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5572862658853001113.post-9526400935411810852012-07-19T07:26:00.000-07:002012-07-19T07:26:26.795-07:00Pouding au pain brioché et crème sucrée<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh288b6AhBTXQ9EFPlk-vTZ0z3NRxPzOfThzvW8KbEXnuUN3jFAM2u5shvPC1XkjWtXXpV5CwFWTlcBIMVWZK5WYmlBmYSzR2Rzc8yM0LndseuP_jI4it70L7DjdZYpYPYIuBGDYCnogYs/s1600/pouding+au+pain+brioch%C3%A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh288b6AhBTXQ9EFPlk-vTZ0z3NRxPzOfThzvW8KbEXnuUN3jFAM2u5shvPC1XkjWtXXpV5CwFWTlcBIMVWZK5WYmlBmYSzR2Rzc8yM0LndseuP_jI4it70L7DjdZYpYPYIuBGDYCnogYs/s1600/pouding+au+pain+brioch%C3%A9.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Je me suis levée ce matin et j'avais une de ses envie de sucré!! J'avais un restant de pain challah (pain brioché) et des brioches à l'orange qui traînait au congélo. Ces restants étaient destiné à devenir le meilleur pouding au pain qui soit! La pouding seule est excellente mais avec la sauce au sucre à la crème c'est carrément décadent! Non mais comment partir la journée du bon pied! (bon on oublie les mots "sans sucre, sans gras, 100% de l'apport en vitamines X Y Z" dans tout ça..MAIS ! C'est excellent pour la santé mentale! Il ne faut pas l'oublier celle là! =) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
À vos fourneaux! </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<b>Ce dont vous avez besoin</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 tasses de pain brioché en cube (ou croissant, brioche, pain aux raisins)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 tasse de cassonade</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tasse de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tasse de crème 35%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 gros oeufs </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à thé de cannelle moulue</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à thé d'extrait de vanille (ou les graines d'une gousse de vanille)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/3 tasse de raisins secs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pour la sauce:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3/4 tasse de cassonade</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3/4 tasse de crème 35%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 c. à soupe de fécule de maïs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/4 c. à thé d'extrait de vanille</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja2CGYAruoeXevxKBPyjgxtOAu2yODULNMsifI7mL2L_UafSaXaqBqzOiKJBNqoCefhvyY_SRU5YipGZzc34usp4tYos0KPVU6OZzIKxYy-xD5pGHXO8WzsLZpXV7uty6Z9FZWJpI3qs0/s1600/pouding+au+pain+brioch%C3%A9+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja2CGYAruoeXevxKBPyjgxtOAu2yODULNMsifI7mL2L_UafSaXaqBqzOiKJBNqoCefhvyY_SRU5YipGZzc34usp4tYos0KPVU6OZzIKxYy-xD5pGHXO8WzsLZpXV7uty6Z9FZWJpI3qs0/s640/pouding+au+pain+brioch%C3%A9+2.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ce que vous devez faire</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">Préchauffer le four à 350 F</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">Fouetter</span> les oeufs, le lait, la crème, la cassonade, la vanille et la canelle dans un grand bol. Ajouter le pain et les raisins. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dans un moule beurré, y verser le mélange. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuire pendant 35 minutes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pour la sauce: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dans une casserole, mélanger la cassonade et la fécule. Ajouter la crème et porter à ébullition en remuant continuellement à l'aide d'un fouet. Laisser mijoter 1 minute. Incorporer la vanille. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgltEF6pzjJpVDP8ZOzPay6ISSjx5N6KXJbAIFYj9iLDIUQt5fttzig370TTa0j1BYH85oDmUJxUm-8-kTyV5wQmrL9U0yBClo3QNw-3WFHUSxcaxe2-qx3XnYQdBMtCKrWgfLwAfJh6g/s1600/RECETTES2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgltEF6pzjJpVDP8ZOzPay6ISSjx5N6KXJbAIFYj9iLDIUQt5fttzig370TTa0j1BYH85oDmUJxUm-8-kTyV5wQmrL9U0yBClo3QNw-3WFHUSxcaxe2-qx3XnYQdBMtCKrWgfLwAfJh6g/s640/RECETTES2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08882697828245409912noreply@blogger.com2