Riz frit chinois

Un vrai bon riz chinois, pour moi il doit absolument être servi avec une omelette finement tranchée. J'ai utilisé les légumes que j'avais au frigo; brocoli, piment, celeri et échalotte et ce fût délicieux! Des champignons ou des poivrons rouges auraient aussi bien fait l'affaire. 

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