Ce dont vous avez besoin:
- Spaghetti (ou autre pâte longue), de préférence fraîche
- Oignons émincés
- 2 à 3 gousses d'ail hachées
- huile d'olive de qualité
- Un poivron rouge tranché
- Champinons mini-bella tranché
- Tomates cerises tranchés en deux
- Tomates sèchées dans l'huile grossièrement hachées
- Roquette
- Fromage de chèvre frais
Ce que vous devez faire:
- Faire griller les oignons dans l'huile d'olive
- Après environ 5 minutes, ajoutés l'ail, le poivron rouge et les champignons
- Lorsque les légumes sont à point, ajouter les tomates cerises et les tomates sèchées
- Ajouter les pâtes (préalablement cuite) et ajouter assez d'huile d'olive pour enrober les pâtes
- Déposer dans un plat de service pour pâte, ajouter la roquette et émietter le fromage de chèvre
- Déguster! =)
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