Pois chiches croustillants aux épices

Ok! Pour moi cette recette est une vrai découverte!! Enfin une grignotigne délicieuse, croustillante, goûteuse et SANTÉ! Je ne croyais jamais pouvoir combiner tous ces adjectifs pour une grignotigne! Au lieu de manger des chips pleins de gras et de sel, opter pour des pois chiches pleins de protéines! Parfait pour une soirée cinéma! Vous pouvez même en servir aux enfants (en omettant le poivre de cayenne) qui ne se rendront même pas compte qu'ils sont en train de manger des légumineuses!

Ce dont vous avez besoin:

1 canne de pois chiches égoutés et sèchés

2 c.à table d'huile d'olive

1/2 c. à thé de sel marin

1/2 c.à thé de poivre moulu

1/2 c.à table de poudre de chili

1/4 c. à thé de cumin moulu

1/4 c. à thé de paprika

1/4 c. à thé de poudre d'oignon

1/4 c. à thé de poudre d'ail

1/8 c. à thé de piment de cayenne (+/- au goût)

Ce que vous devez faire:

1. Préchauffer le four à 350F
2. Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients exception faite des pois chiches.
3. Ajouter les pois chiches, et les enrober du mélange d'épices
4. Étendre les pois chiches sur une plaque allant au four recouverte d'un papier parchemin. Cuire de 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que les pois chiches soient bien croustillants.
5. Servir tiède, ou refroidi

Source: Natural Noshing