"Life is short. Live your dream and share your passion." - Holstee Manifesto

samedi 1 octobre 2011

Pois chiches croustillants aux épices



Ok! Pour moi cette recette est une vrai découverte!! Enfin une grignotigne délicieuse, croustillante, goûteuse et SANTÉ! Je ne croyais jamais pouvoir combiner tous ces adjectifs pour une grignotigne! Au lieu de manger des chips pleins de gras et de sel, opter pour des pois chiches pleins de protéines! Parfait pour une soirée cinéma! Vous pouvez même en servir aux enfants (en omettant le poivre de cayenne) qui ne se rendront même pas compte qu'ils sont en train de manger des légumineuses!


Ce dont vous avez besoin:

1 canne de pois chiches égoutés et sèchés
2 c.à table d'huile d'olive
1/2 c. à thé de sel marin
1/2 c.à thé de poivre moulu
1/2 c.à table de poudre de chili
1/4 c. à thé de cumin moulu
1/4 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé de poudre d'oignon
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/8 c. à thé de piment de cayenne (+/- au goût)


Ce que vous devez faire:

  1. Préchauffer le four à 350F
  2. Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients exception faite des pois chiches.
  3. Ajouter les pois chiches, et les enrober du mélange d'épices
  4. Étendre les pois chiches sur une plaque allant au four recouverte d'un papier parchemin. Cuire de 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que les pois chiches soient bien croustillants.
  5. Servir tiède, ou refroidi

8 commentaires:

  1. Je note!!!!!!!!!!!!! Et avec le cayenne en plus;) Mes copains sont habitués de manger un peu relevé et ce n'est pas un ti peu de cayenne qui va les arrêter;)

    Merci pour la belle recette!

    Sophie je t'ai tagué cette semaine, tu as le choix de combler ma curiosité ou de me laisser baba;) Mais c'est vraiment sans obligation!

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  2. Ahh oui!! Merci beaucoup! ça va me faire un plaisir de me décrire un peu pour les curieux! hihi! À venir cette semaine! =)))

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  3. This chick peas look yummy!! Visit me @http://foodssrilanka.blogspot.com/

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  4. J'aime vraiment beaucoup cette idée. Avec le côté piquant, mium! Merci :-)

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  5. Quelle belle idée! Je vais tester sans aucun doute!!!

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  6. Delicieux, je t'ai fait un clin d'oeil sur mon blog, merci!

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  7. Merci Mathieu! C'est très gentil! =)) Ta version 9-1-1 a l'air excellente! =)

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  8. J'aime beaucoup!
    belle petite grignotine pour se gater :)

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