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lundi 22 août 2011

Riz mexicain aux jalapenos




Une recette vite fait, qui peut facilement s'adapter pour devenir une recette végétarienne!

Ce dont vous avez besoin:

  • Boeuf haché (à omettre pour recette végétarienne)
  • 1 boîte de lentille rouge
  • 1 oignon finement haché
  • 1 c. à the d'huile de canola
  • 1 piment jalapenos finement haché
  • Sauce aux piment fort (au goût)
  • 1/3 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 1 tasse de riz cuit
  • Sel & Poivre
Ce que vous devez faire:

  • Cuire le boeuf haché dans l'huile
  • Lorsqu'il a perdu sa teinte rosé, y ajouter les oignons
  • Ajouter le restant des ingrédients, mélanger
  • Servir avec des fajitas, laitue, fromage et crème sûre

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